Actualidad
Vino, cocina mexicana, música y encuentros gastronómicos para aprovechar el fin de semana.
Por Jennifer Ornelas
Food & Wine en Español
Actualidad
Hoteles
Este 2026, Hotel Matilda cumple 16 años de historia. Lo celebramos a través de la más reciente entrevista con su General Manager, Bruce James, realizada por nuestro colaborador Amilcar Olivares, recordando que este hotel no sólo puso a San Miguel de Allende en el mapa mundial si no que apostó por enlazar arte y hospitalidad de una forma única hasta entonces.
Por Amilcar Olivares
Restaurantes
Huitlacoche, pipianes, verdolagas y guayaba se encuentran con técnicas japonesas en este menú especial para celebrar septiembre.
Por Violeta Castillo
Vino
Altos Norte lleva las burbujas a los Altos de Jalisco con pét-nats y espumosos que combinan tradición, mínima intervención y terruño.
Por Arturo Belman
Recetario
Prepara estas recetas con alimentos de origen animal y vegetal ricos en hierro.
Por Claudia Alba
Restaurantes
Un recorrido por Tabasco de la mano de la chef Lupita Vidal, entre cocinas, productores e ingredientes que construyen la identidad gastronómica del estado.
Por Claudia Alba
Revista
Celebramos la salida de un nuevo número que además viene con nuestra siempre especial iniciativa: Best New Chefs 2026.
Por: María Forcada
México
Los nuevos talentos culinarios se sumarán a nuestro inigualable cartel gastronómico durante Food&Wine Festival, a celebrarse los próximos 7 y 8 de noviembre.
Por: Food & Wine Editors
