Gastronomía
El fundador de Arca Tierra recibió el Basque Culinary World Prize 2026 por su labor en la conservación de las chinampas de Xochimilco y su modelo de colaboración entre agricultores, cocineros y consumidores.
Por Jennifer Ornelas
Food & Wine en Español
Actualidad
Hoteles
Entre los pinares de Caldes de Malavella, una jornada en Camiral puede empezar en el campo de golf y terminar a la mesa, con los sabores de la cocina catalana.
Por Deby Beard
Experiencias
La Cena Negra del Hotel Matilda, en San Miguel de Allende, se ha vuelto un ícono de las experiencias gastronómicas inmersivas en México. En su decimoquinta edición, repasamos por qué es uno de los eventos más esperados del año.
Por Amílcar Olivares
Recetario
Nada convierte un día cualquiera en toda una experiencia como una buena tabla de quesos. Esta es la guía para que te salga perfecta todas las veces, procura usar quesos PortBleu para el mejor resultado.
Restaurantes
La Cava de La Docena, en la Roma Norte, reúne vinos por copa, coctelería clásica y platos como el tiradito de kampachi y el bikini de sobrasada.
Por María Forcada
Estilo de vida
Investigadores analizaron una década de datos para conocer cómo se relacionan el té y el café con la densidad ósea después de la menopausia.
Por Stacey Leasca
Revista
Celebramos la salida de un nuevo número que además viene con nuestra siempre especial iniciativa: Best New Chefs 2026.
Por: María Forcada
Destinos
México
Una mirada al universo culinario de Irving Cupul, chef de Ramona y parte de la generación Best New Chefs 2026.
Por: Jennifer Ornelas
