Chefs
Entre los recuerdos de la mesa familiar y la vida en Nueva Orleans, Ana Castro ha encontrado en la cocina una forma de construir hogar y tender puentes entre dos culturas.
Por Cristina Alonso
Food & Wine en Español
Actualidad
Actualidad
Los desayunos de Emilio en Polanco reúne panes, huevos, toasts y sabores españoles frente al Parque Lincoln.
Por Arturo Belman
Eventos
Un encuentro virtual explorará el papel de la comida callejera en la identidad y el desarrollo de las comunidades.
Cafe y Té
En Máneken, el café es también una historia de familia: una cafetería que aprendió a tostar, a escuchar al productor y a evolucionar sin perder su esencia.
Por Jennifer Ornelas
Restaurantes
Carmen, refugio urbano, el nuevo restaurante de Grupo La Mansión en Satélite, es su apuesta por la cocina de autor, con el chef Irving Cano al frente de los fogones.
Por Amilcar Olivares
Actualidad
Agenda gastronómica de la semana con cenas, colaboraciones, festivales y nuevos proyectos en CDMX y más allá.
Por Arturo Belman
Revista
Nuestra edición quiere abrir la brecha mostrando a nuestro lector que los tiempos están cambiando y la gastronomía ha decidido avanzar.
Por: María Forcada
México
Te presentamos a nuestros nuevos y destacados talentos culinarios que además formarán parte del Food&Wine Festival 2026.
Por: Food & Wine Editors
