La directora editorial de Food&Wine en español fue la invitada de una experiencia que explora el vínculo entre el vino, la música y las historias personales.
En un contexto donde la Ciudad de México consolida su atractivo para el turismo internacional, Colima 71 propone una experiencia de hospedaje construida desde la arquitectura, el arte, la artesanía y la gastronomía mexicana.
Antes de que la frescura y la trazabilidad transformaran el paisaje culinario de México, El Japonez ya servía platos japoneses basados en producto del día, atún aleta azul y una relación directa con el mar.