Perfiles
Manuel Mendoza, chef de Manuel Restaurante en Barranquilla, habla de su cocina, Carnaval Latino y su visión para la gastronomía del Caribe colombiano.
Por María Forcada
Food & Wine en Español
Actualidad
Experiencias
El Umbral de la Memoria propone un viaje privado de Día de Muertos en Michoacán, con cenas maridaje y visitas a Capula, Tzintzuntzan y Pátzcuaro.
Por Violeta Castillo
México
Una mirada al universo culinario de Lorea Olávarri, chef de Lorenzo y parte de la generación Best New Chefs 2026.
Por Nayeli Estrada
Recetario
Celebra el Día Mundial del Huevo con las recetas de desayuno de Daniel Vidal, Vanesa Blouet y Freddy Monteros.
Actualidad
Del 12 al 14 de octubre, Elemento Rosa reunirá salud, gastronomía y solidaridad en su segundo Simposio de Cáncer de Mama, en Sofitel Ciudad de México.
Restaurantes
Los Panchos celebra su aniversario con tacos de carnitas de los chefs César de la Parra y Eduardo Palazuelos, disponibles en su festival en CDMX.
Por Violeta Castillo
Revista
Celebramos la salida de un nuevo número que además viene con nuestra siempre especial iniciativa: Best New Chefs 2026.
Por: María Forcada
Restaurantes
México
Una mirada al universo culinario de Lorea Olávarri, chef de Lorenzo y parte de la generación Best New Chefs 2026.
Por: Nayeli Estrada
