Restaurantes
Grupo Carmen es el reflejo de cómo un restaurante abierto hace casi dos décadas terminó ayudando a transformar la conversación gastronómica de Medellín y a posicionar el producto colombiano en el centro de la mesa.
Por María Forcada
Food & Wine en Español
Actualidad
Restaurantes
En Chablé Maroma, una cena entre Paul Hobbs y el chef Carlos Navarrete demostró que el gran maridaje nace del diálogo entre cocina, vino y sensibilidad.
Por Humberto Ballesteros
Restaurantes
El nuevo proyecto de Emiliano Padilla mezcla café, cocina informal y una atmósfera pensada para quedarse horas en una de las avenidas más vibrantes de la Roma Norte.
Por María Forcada
Vino
Descubre la diversidad de los vinos de Oregón y Washington: regiones, variedades y estilos que están redefiniendo el vino estadounidense.
Por Arturo Belman
Recetario
El agua de azahar y las almendras tostadas con mantequilla aportan notas florales y aromáticas a este postre frío y cremoso.
Por Anissa Helou
Restaurantes
En esta nueva etapa dentro de Xcaret Arte, Gómez Luna reafirma algo poco habitual hoy en la alta cocina: la posibilidad de seguir sorprendiendo sin perder identidad.
Por María Forcada
Revista
Si crees en lo natural, valoras la trazabilidad y apuestas por un futuro más responsable, no te pierdas este nuevo número de Food & Wine en español.
Por: María Forcada
México
Cena colaborativa Best New Chefs a seis manos con Alexis Torres, Roxana Prieto y Lucía Cañas en Food & Wine Table.
Por: Arturo Belman
