Mundo Líquido
Rituales Chilangos, la nueva carta de Carlotta Reforma, convierte los sabores y recuerdos de la CDMX en cócteles.
Por Arturo Belman
Food & Wine en Español
Actualidad
Experiencias
Mandarina Riviera Nayarit y Food & Wine en Español presentan la primera edición del festival que reúne líderes culinarios con la nueva generación de chefs.
México
Una mirada al universo culinario de Cristina Hanhausen y Raymundo Pérez, chefs de Momiji y parte de la generación Best New Chefs 2026.
Por Claudia Alba
Mundo Líquido
Del copal al cempasúchil, estas ginebras hechas en México incorporan ingredientes locales para preparar un gin tonic con identidad nacional.
Por Violeta Castillo
Restaurantes
Mérito propone en Barranco, Lima, una experiencia gastronómica que explora los vínculos entre la memoria venezolana y los productos peruanos.
Por María Forcada
Perfiles
Álvaro Clavijo, chef de El Chato en Bogotá, habla sobre los ingredientes colombianos, su búsqueda del sabor y una cocina conectada con el territorio.
Por María Forcada
Revista
Celebramos la salida de un nuevo número que además viene con nuestra siempre especial iniciativa: Best New Chefs 2026.
Por: María Forcada
México
Una mirada al universo culinario de Cristina Hanhausen y Raymundo Pérez, chefs de Momiji y parte de la generación Best New Chefs 2026.
Por: Claudia Alba
