Actualidad
Agenda gastronómica y cultural de la semana: aniversarios, festivales de vino natural, maridajes y nuevas aperturas para descubrir.
Por Arturo Belman
Food & Wine en Español
Actualidad
Eventos
Norma Listman y Catalina Logroño culminan sus sesiones colaborativas en conmemoración del mes de la mujer compartiendo cocina con la chef palestina Reem Assil y la camboyana Nite Yun.
Por Nayeli Estrada
Restaurantes
A través de 10 tiempos y un fino maridaje, la chef Cynthia Martínez, rinde homenaje a los productos, costas y latitudes del territorio Michoacano, con el menú de degustación que ofrece en su histórico restaurante, La Conspiración de 1809.
Por Amilcar Olivares
Gourmet
Entre ciencia, tradición y cultura, el queso revela por qué es uno de los alimentos más complejos y fascinantes de la gastronomía global.
Por Jennifer Ornelas
Restaurantes
Desde clásicos de barrio hasta propuestas contemporáneas, estos tacos celebran la diversidad y el sabor de uno de los grandes íconos de la gastronomía mexicana.
Restaurantes
Una propuesta que trabaja la cocina clásica italiana desde la CDMX con técnica, tiempos largos y respeto por el proceso.
Revista
Si crees en lo natural, valoras la trazabilidad y apuestas por un futuro más responsable, no te pierdas este nuevo número de Food & Wine en español.
Por: María Forcada
México
Best New Chefs celebró una nueva cena colaborativa en Food & Wine Table con Mariana Villegas y José Figueroa.
Por: Arturo Belman
