Food & Wine en Español – Edición España
Actualidad
Gourmet
La explicación está en la ciencia del vino, la textura del pollo y el equilibrio entre grasa, sal y acidez.
Por Jennifer Ornelas
Chefs
El galardón reconoce a Sevilla como uno de los talentos más destacados de la cocina española contemporánea.
Por Redacción España
Actualidad
3 hoteles con piscina en Madrid para combatir el calor: oasis urbanos en Urban, Room Mate Óscar y Wellington Hotel & Spa.
Por Elisabeth G. Iborra
Actualidad
Mar Mía estrena su Menú Mediterráneo Diario cambiante cada 15 días en un oasis junto a la plaza de Isabel II en el que reivindica los sabores del Levante.
Por María Villabañez
Actualidad
A partir de la etiqueta que David Hockney creó para Mouton Rothschild 2014, este texto reflexiona sobre el vino, la observación lenta y el saber esperar.
Por Roberto Lorente
Restaurantes
Mundo Líquido
Tres enólogos, una nueva generación y un proyecto que lleva más de 25 años recuperando el patrimonio vitícola de la Meseta de Ocaña
Por: Laura Grani
