Restaurantes
Gioia es un proyecto gastronómico lleno de amor y pasión. El amor lo ponen Davide Bonato y Daniela, su mujer y alma gemela, que ha sido clave para hacer realidad este sueño compartido.
Por Laura Grani
Food & Wine en Español – Edición España
Actualidad
Chefs
Apunten estas fechas: 22 y 28 de octubre y 4 y 11 de noviembre. Y el lugar, el restaurante madrileño Pacto Raiz que acogerá cuatro cenas que no hay que perderse.
Por Raquel Castillo
Hoteles
Descubre Andorra desde Serras Andorra: un refugio en Soldeu para disfrutar los Pirineos, esquiar en Grandvalira y explorar la cocina de montaña de Bruna.
Por Deby Beard
Eventos
Antonio Soriano, Chef Ejecutivo de Four Seasons Hotel Madrid y Gonzalo Aramburu, único Chef argentino con dos
estrellas Michelin se unen para ofrecer una noche de gastronomía argentina de altura.
Por Redacción España
Eventos
El próximo 24 de octubre, Fusion19 recibe en Playa de Muro a PABÚ para completar el intercambio gastronómico que comenzó en Madrid. Aleix Serra, Marc Marsol y Coco Montes cocinarán juntos un menú de nueve pases que parte de la despensa mallorquina, el huerto propio y la microtemporada.
Por Redacción España
Eventos
Buonissima es el festival gastronómico que, del 21 al 25 de octubre, reúne en Torino a más de 150 chefs y propone más de 200 actividades repartidas por la ciudad. La cita invita a recorrer la cocina piemontesa —de los agnolotti y las carnes al vino y el chocolate— y a ponerla en conversación con cocineros llegados de Italia y de otros países.
Por Laura Grani
Hoteles
La propuesta de Diego Muñoz ocupa la cuarta planta de The Madrid EDITION, un hotel de lujo con restaurantes, bares, piscina y spa. En Oroya, la cocina peruana se sirve junto a una terraza abierta sobre Madrid y una coctelería que declina el pisco y mucho más.
Por: Laura Grani
Restaurantes
Destinos
Licores
Maíz tostado, hojas, jalapeño, ají amarillo o chile cascabel. SOIL nace con una idea tan sencilla como poco habitual. Probamos sus primeros destilados en Angelita, recién incorporado a The World’s 50 Best, y la sensación fue la de estar ante una categoría difícil de encasillar, pero fácil de recordar.
Por: Redacción España
