Hoteles
Del lobby con tres toneladas de hierro forjado al laboratorio que investiga la miel ibicenca: un hotel que piensa en todo, del detalle artístico al desayuno con música en vivo
Por Elisabeth G. Iborra
Food & Wine en Español – Edición España
Actualidad
Hoteles
En el pequeño pueblo de Panicale, Rastrello transforma una construcción histórica en una experiencia de diseño íntima y silenciosa.
Por Deby Beard
Perfiles
Con experiencia en Colombia, México y Guatemala, Nicolás Solanilla desarrolla una cocina precisa, narrativa y profundamente ligada al origen.
Por María Forcada
Perfiles
Desde Guatemala, Sergio Díaz construye una narrativa culinaria que une memoria, técnica e identidad.
Por María Forcada
Experiencias
La experiencia incluye gastronomía estacional, etiquetas icónicas de Veuve Clicquot y vistas privilegiadas de París durante el verano.
Mundo Líquido
El restaurante de Cristina Oria en Ortega y Gasset alberga Croft Twist, la nueva forma de disfrutar del Fino Spritz de González Byass.
Por Redacción España
Best New Chefs
En una cena única organizada por Food & Wine España, los chefs emergentes Lis Ra y Esteve García Vilanova presentaron sus propuestas en el restaurante Na Num, donde la cocina coreano-argentina de Ra se encontró con la tradición catalana reinterpretada de García. Una experiencia de maridaje y talento que mostró el futuro de la gastronomía española.
Por: María Villabañez
