Campeche busca convertir su historia marítima y su creciente industria de destilados en un nuevo atractivo turístico con el lanzamiento del Festival Internacional del Pirata y el Ron, que celebrará su primera edición del 20 al 22 de noviembre en San Francisco de Campeche.
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Presentada en Casa Campeche, en Ciudad de México, la iniciativa reunirá a productores, chefs, mixólogos, empresarios y representantes del sector turístico con el objetivo de impulsar la gastronomía, la cultura y la industria ronera nacional, una categoría que vive una etapa de crecimiento impulsada por el auge de la coctelería y el interés por los destilados artesanales y premium.
De acuerdo con los organizadores, el festival aspira a convertirse en una plataforma de referencia para la conversación en torno al ron mexicano y los destilados de caña. Actualmente, esta bebida registra ventas superiores a los 20 millones de litros anuales y representa cerca del 10% del mercado nacional de licores y destilados.
“Queremos abrir espacios que impulsen a productores, emprendedores y marcas que hoy representan una nueva etapa para esta categoría en el país”, señaló Jorge Luis Lavalle Maury, secretario de Desarrollo Económico de Campeche.
La industria nacional combina hoy grandes marcas consolidadas con una nueva generación de productores artesanales y regionales que han comenzado a ganar visibilidad gracias a propuestas con identidad propia. En México existen 72 unidades económicas dedicadas a la elaboración de ron y otros destilados de caña distribuidas en diez estados, entre ellos Campeche, Veracruz, Oaxaca, Chiapas y Yucatán.
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El proyecto también busca aprovechar la herencia histórica del estado. Campeche, la única ciudad amurallada de México y una de las pocas fortificadas de América Latina, mantiene una estrecha relación con el comercio marítimo y las historias de corsarios y piratas que marcaron parte de su pasado colonial.
La primera edición del Festival Internacional del Pirata y el Ron contempla la participación de más de 100 expositores de ron, destilados de caña, productos gourmet y artesanías, así como más de 50 restaurantes y cocineras tradicionales, catas especializadas, actividades artísticas y culturales y la realización de la Copa Ron y Destilados de Caña, el primer concurso de su tipo en México.
Los organizadores estiman una asistencia superior a las 10 mil personas y buscan consolidar a Campeche como un destino capaz de articular turismo, gastronomía, cultura e industria alrededor de una categoría que comienza a vivir una nueva etapa de sofisticación en el país.
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