Por 7 años, la lista Latin Americas 50 Best ha premiado a los mejores restaurantes de fine dining en la región. Durante la noche del 10 de octubre, el centro cultural Usina del Arte en Buenos Aires recibió a cientos de personalidades gastronómicas para la revelación de la lista.
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La ceremonia, en la que se hace el conteo de los 50 mejores restaurantes de la región, también se otorgaron seis reconocimientos especiales. El de American Express Icon Award para el chef peruano Miguel Schiaffino de los restaurantes Malabar y ámaZ en Lima. El reconocimiento de Best Female Chef in Latin America para Carolina Bazán de Ambrosía en Santiago, Chile y el Miele One To Watch para Jaime Rodríguez y Sebastián Pinzón de Celele en Cartagena. El premio Best Pastry Chef fue para Luis Robledo está al mando de Tout Chocolat en la Ciudad de México y el premio a la sustentabilidad fue para Central en Lima. El premio de Art of Hospitality fue para Lasai del chef Rafael Costa e Silva en Río de Janeiro.
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Este año # restaurantes mexicanos han entrado en la lista cuya relevancia radica en dar visibilidad global a los cocineros y restaurantes de la lista . A continuación conoce la lista completa de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2019:
50. Narda Comedor Buenos Aires
49. Mayta Lima (primer año en la lista)
48. Malabar Lima
47. 99 Santiago de Chile
46. Gran Dabbang Buenos Aires
45. Elena Buenos Aires
44. Osaka Santiago
43. Mocotó São Paulo
42. Manu Curitiba
41. La Docena Guadalajara
40. Evvai São Paulo
39. El Baqueano Buenos Aires
38. La Docena Polanco CDMX (primera vez en la lista)
37. Restaurante 040 Santiago de Chile
36. Mil Moray (primera vez en la lista)
35. Olympe Río de Janeiro
34. De Patio Santiago de Chile
33. Parador la Huella Uruguay (Best Restaurant in Uruguay)
32. Le Chique Riviera Maya
31. Nicos Ciudad de México
30. Ambrosia Santiago de Chile
29. Chila Buenos Aires
28. Máximo Bistrot Ciudad de México
27. Rosetta Ciudad de México
26. La Mar Lima
25. Tegui Buenos Aires
24. Lasai Rio de Janeiro
23. Oteque Río de Janeiro
22. Harry Sasson Bogotá
21. Kjolle Lima (Highest New Entry)
20. Mishiguene Buenos Aires (Chef’s Choice Award)
19. Rafael Lima
18. Maní São Paulo
17. Maito Panamá (Best Restaurant in Panamá)
16. Sud 777 Ciudad de México
15. Pangea Monterrey
14. Alcalde Guadalajara
13. Astrid y Gastón Lima
12. Isolina Lima
11. Quintonil Ciudad de México
10. D.O.M.- São Paulo
9. Osso Lima
8. Leo Bogotá
7. El Chato Bogotá (Best Restaurant in Colombia)
6. A Casa do Porco São Paulo
5. Boragó- Santiago
4. Don Julio Buenos Aires (Best Restaurant in Argentina)
3. Pujol– Ciudad de México (Best Restaurant in Mexico)
2. Central- Lima
1. Maido– Lima
