¿Sabías que Guanajuato alberga una fascinante Ruta del Vino? Así es, la Ruta del Vino Valle de la Independencia no solo es un destino enoturístico, sino también un recorrido por la historia y la herencia cultural de México, ligado a la lucha por la independencia.
El chef Andrés Trillo, fundador del restaurante Trillo, en la colonia Roma Norte, creció en una familia donde la cocina era parte fundamental de la vida cotidiana. Su madre, cocinera en un pequeño pueblo en El Fuerte, Sinaloa, fue su [...]