Food & Wine en Español

Best New Chefs: Andrés Trillo de Trillo

Best New Chefs: Andrés Trillo de Trillo

El chef Andrés Trillo, fundador del restaurante Trillo, en la colonia Roma Norte, creció en una familia donde la cocina era parte fundamental de la vida cotidiana. Su madre, cocinera en un pequeño pueblo en El Fuerte, Sinaloa, fue su [...]