Al hornear es muy importante contar con buenos insumos para que tus preparaciones queden lo mejor posible, incluyendo el tipo de harina, un mundo extenso de probabilidades. Las hay de muchas categorías y usos específicos. Algunas de las más comunes son la de fuerza, que tiene mucho gluten y se utiliza para hojaldres o pizzas, la floja es para bizcochos y galletas, la harina de maíz y de coco es el sustituto perfecto de la harina de trigo.
Aquí te dejamos una lista de lugares en los que encontrarás la que mejor se adapte a tu receta.
Ingredienta
Ingredienta se especializa en productos de buena calidad tanto salados como dulces. Su repertorio también incluye harinas para pizza, para pan, sin gluten e incluso de yuca. También ofrecen levadura instantánea.
Botánica a granel
Aquí puedes conseguir harinas de garbanzo, coco y centeno a domicilio. De igual manera, puedes pedir tus cosas y recogerlas afuera del lugar.
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Personal Food
Además de canastas de verduras, Personal Food ofrece frutos secos, chocolates, levaduras y harina para tus postres. El costo de envío es de $50 pesos.
YEMA
Aquí puedes encontrar todo tipo de harinas orgánicas, ya sea de trigo, preparadas (para brownies) o keto. Considerálo si vas a preparar porciones pequeñas, de recetas como muffins y pancakes.
City Market
En este supermercado, encuentras tanto harina regular como de almendras, una opción fácil si necesitas preparar algo poco elaborado.
