Los productores y restaurantes se han unido para crear redes de apoyo que les permitan seguir operando ante la “nueva normalidad”. Varios de nuestros restaurantes favoritos ya no venden únicamente comida, ahora también tienen insumos de sus proveedores e incluso de otros locales. Bajo este esquema surgió Mercado Unión.
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Con intención de transformar el desafío en una oportunidad para hacer comunidad reunieron a un grupo de proveedores para ofrecer sus distintos productos en un mismo lugar. Así también impulsan la economía local y preservan empleos de diversas industrias. En el mercado puedes encontrar productos orgánicos como huevos, queso, vinos naturales, frutas y verduras, carnes, salsas, mermeladas, chocolate, botanas saludables y artículos de higiene. Solo por mencionar algunos de los productores que se han sumado al proyecto están las pizzas Cancino, Maizajo (tortillas y otras delicias de maíz), los vinos naturales de Meinklang, el café de Buna, los superfoods de Grano de Luna y Yema, chocolate artesanal de Culto y los productos sustentables de granja de Rancho 314 y antojitos del restaurante istmeño Zandunga (el de Oaxaca de Juárez) y por supuesto Mezcal Unión.
Para adquirir los productos de Mercado Unión puedes buscarlos en Instagram (@mezcalunion), entrar a su sitio web o llamarles por teléfono al 5569865874. Además puedes visitar los dos Mercados Unión en Cancino San Miguel Chapultepec y Cibeles.
