Restaurantes
Malix deja Polanco y prepara su mudanza a la colonia Juárez. Una mirada a la cocina de Alonso Madrigal y a los platos que marcan esta etapa.
Por Humberto Ballesteros
Food & Wine en Español
Actualidad
Gourmet
En el Día Mundial del Sándwich, exploramos el origen de la torta mexicana, su historia y las variedades regionales que la convirtieron en un ícono gastronómico.
Por Jennifer Ornelas
Estilo de vida
Desde la avena hasta la col china, distintas investigaciones encuentran nuevas razones para valorar ingredientes que quizá ya forman parte de tu alimentación.
Por Andi Breitowich
México
Una mirada al universo culinario de Matteo Zega, chef de Piazza Pasticcio y parte de la generación Best New Chefs 2026.
Por Claudia Alba
Gourmet
Descubre qué significan las partes del pan y cómo cambia en cada región de México.
Por Violeta Castillo
Shopping
Crying in H Mart demuestra que la gastronomía también puede ser una forma de nombrar aquello para lo que no alcanzan las palabras.
Por Jennifer Ornelas
Revista
Celebramos la salida de un nuevo número que además viene con nuestra siempre especial iniciativa: Best New Chefs 2026.
Por: María Forcada
México
Una mirada al universo culinario de Matteo Zega, chef de Piazza Pasticcio y parte de la generación Best New Chefs 2026.
Por: Claudia Alba
