El congelador es uno de nuestros mejores amigos, aquí puedes colocar casi todas las preparaciones que cocinas: guisados, pan, verduras, frutas, carnes y pescados. Pero también hay otros ingredientes que tal vez no sabías que bien envueltos puedes congelar, como el aguacate o los huevos.
Ingredientes poco usuales que puedes congelar
Huevos
En una bolsa de sello hermético coloca los huevos previamente batidos. Les puedes agregar un poco de leche. Sella muy bien la bolsa y congela. Ahora puedes tener huevo revuelto en cualquier momento. Para descongelar simplemente pasa al refrigerador una noche antes.
Aguacate
No es recomendable congelarlo completo y con cáscara, pero lo puedes machacar con jugo de limón y colocarlo en una bolsa de sello hermético. También puedes sólo colocar la pulpa en rebanadas. Descongela por la noche.
Queso
Si compraste queso parmesano en bloque y te sobró demasiado, puedes rallarlo y ponerlo en un contenedor de sello hermético. Úsalo congelado para rellenar pan, o bien saca una porción y descongela en el refrigerador.
Papas
Si te sobraron papas cocidas puedes congelaras en una charola, de preferencia por separado, y una vez que estén duras coloca en un bolsa. Descongela en el refrigerador y utiliza para un puré o sopa.
Hongos
Una vez limpios los hongos, coloca en un bowl con mantequilla derretida, cebolla en cubos y epazote o hierbas de tu preferencia.
Plátano
Al igual que la papa hay que cortarlo antes y congelarlo por separado en una charola. Después, reparte en bolsas o contenedores y saca los lotes para tus smoothies o desayunos.
