Productos que no sabías que tienen lácteos

¿Sabías algunos embutidos son enriquecidos con lácteos?
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Los productos lácteos son parte de nuestras dietas prácticamente desde que nacemos. Son muy buenos para nuestra salud y ayudan a prevenir osteoporosis y problemas con nuestros huesos, además son altos en vitamina D. Sin embargo, después de cierto tiempo es fácil generar intolerancia hacia ellos. Si este es tu caso, es importante que leas de qué están hechos los productos que consumes en el supermercado, ya que existen varios empaquetados y enlatados que esconden este ingrediente entre las letras pequeñas de sus etiquetas.

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Hay productos obvios que contienen lácteos, como: el helado, los yogurts, smoothies y quesos. Pero hay otros como: las sopas de lata tipo Campbell’s, purés de papa o camote enlatados, pan de molde blanco, salsas para pasta, aderezos para ensalada, mayonesas, pasteles, panes, chocolates, cereales enriquecidos y hasta embutidos que los tienen entre su lista ingredientes.

La razón por la cual se integran lácteos en estos alimentos puede variar, pero regularmente es para añadir estructura, sabor, grasa o proteína. Por ejemplo en el caso de los cereales, se agrega para añadir “extra vitaminas” en tus alimentos. En realidad no es necesario, pero muchas marcas, sobre todo de cereales infantiles agregan lácteos para reforzar el calcio en sus preparaciones.