Agenda Food & Wine del 3 al 14 de marzo

Una curaduría de los mejores eventos gastronómicos de las próximas semanas.
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Una charla de perspectivas de género y cocina con mujeres mexicanas, una cena de paella con mezcal y un Omakase de Café, entre otros eventos que te recomendamos para la agenda culinaria del 3 al 14 de marzo de 2020.

Bottega

En el nuevo proyecto del chef italiano Marco Carboni, Cucina, se harán diferentes cenas y eventos con diversos invitados. Para su primera edición, tendrán de invitado a Antonio Balassone, uno de los chefs de Sobremesa que preparará una cena de 4 tiempos con maridaje de vinos de Piamonte.

Cuándo: 5 de marzo

Dónde: Orizaba 39, Roma Nte., CDMX.

Cuánto: $1,800 pesos.

Los salvajes

Lucía Benítez, una de las fundadoras de Sobremesa, será la encargada de cocinar una gran paella para acompañar con mezcal. Esto sucederá en la nueva mezcalería Los Salvajes.

Cuándo: 6 de marzo

Dónde: Colonia Roma. Debes llamar y hacer reservación para más detalles.

Cuánto: Dependiendo del consumo, es el cobro.

Origen Cuatro Cienegas

La vendimia culinaria, estará acompañada de música, vino y reconocidos chefs como los hermanos Koli, el chef Adrián Herrera, Poncho Cadena, Andrea Martínez y Pedro Evia.

Cuándo: 6 de marzo.

Dónde: Cuatro Ciénegas, Coahuila.

Cuánto: $3,800 pesos.

Día de la mujer

El próximo domingo 8 de marzo en punto de las 10:00 am, Food and Wine en español será anfitrión de una serie de mesas redondas con chefs, investigadoras, empresarias y periodistas, donde se discutirá el papel de la mujer en la cocina y el ámbito gastronómico. Entre las invitadas están Mercedes Bernal de Meroma, Mónica Patiño, Yuriria Iturriaga investigadora gastronómica, Celia Florián cocinera tradicional a cargo de Las Quince Letras en Oaxaca y muchas más.

Griselle Montejo

Cuándo: 8 de marzo

Dónde: Transmisión en vivo vía Facebook.

Masala y Maíz

Después de la marcha feminista, Norma Listman, Mercedes Bernal, Julia Sherman y Silvana Pijoan serán anfitrionas de una cena a las 7:00 pm titulada “El Presente es Mujer”.

Cuándo: 8 de marzo.

Dónde: Marsella 72, Juárez.

Cuánto: $700 pesos + servicio.

Sepia

Por una noche, Asia se apoderará del restaurante italiano Sepia, donde Somsri Raksamran de Galanga y Takeya Matsumoto de Kura prepararán una cena maridaje junto al chef anfitrión Julián Martínez. El precio incluye la cena de 7 tiempos, el maridaje y el servicio.

Cuándo: 12 de marzo

Dónde: Sinaloa 170, Roma Nte., CDMX.

Cuánto: $2,300 por persona

Casa Teo

Este omakase de café será liderado por Casa del Fuego y el chef Jesús Durón, donde podrás probar diversos tipos de granos de café y vivir una experiencia sensorial.

Cuándo: 14 de marzo.

Dónde: Petrarca 254, CDMX.

Cuánto: $2,000 pesos.