Para los amantes de los postres, las fiestas decembrinas son el pretexto perfecto para probar panes y pasteles de temporada. En esta selección de postres de Navidad encontrarás panettones, pasteles, tartas, galletas y más.
Mielmesabe bakery
El equipo de Mielmesabe es experto en galletas y pasteles. Esta Navidad se volvieron locos confeccionando postres para su época favorita del año. Esto es lo que podrás probar si los visitas:
Pastel de ponche: pan de manzana con canela betún de queso y compota de ponche navideño.
Fruitcake tradicional con naranja cristalizada, pistache y cerezas deshidratadas.
Brownie de chocolate blanco con arándano.
Panqué de dátil y té cubierto con chocolate y trozos de nuez.
Galletas en forma de pino rellenas de chocolate.
Galletas suaves de jengibre cubiertas con chocolate blanco
Bakers
Cuando se trata de panadería y postres, no hay que perderse las recetas de Kenny Kuri, la mente maestra detrás de Bakers en donde el invierno se llena de sabor con recetas como el strudel de manzana, el panettone de chocolate, el pastel selva negra, el babka y fruit cake.
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Sucre i cacao
El dominio y conocimiento sobre panadería de Carlos Ramírez Roure, hacen de Sucre i cacao una de las panaderías que debes visitar en Ciudad de México. Este lugar se pone de manteles largos para celebrar la época navideña con recetas de temporada como los panettones de frutas y de chocolate aunque para nosotros el imperdible es el fruit cake escandinavo con mazapán de almendras.
Panadería Rosetta
No es un secreto que para nacionales y extranjeros, la panadería de Elena Reygadas está entre las mejores de México. Este fin de año lo celebrarán incluyendo opciones navideñas como el panettone de fruta cristalizada, el de chocolate y el ocho mandarina los cuales también estarán disponibles en Lardo y Café Nin.
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Delirio
Además de las opciones dulces del menú fijo como la tarta Elena y la pavlova de frutos rojos; esta época navideña la chef Mónica Patiño y su equipo nos deleitarán con galletas de jengibre, fruit cake con nueces y tres versiones de tarta:
1.- Tarta tatin de higos rostizados al tomatillo, pasta de hojaldre y cremoso de queso de cabra.
2. Tarta de pasta sucré con crema pastelera y frutos rojos.
3. Tarta de crema de limón, mousse de limón amarillo, merengue troceado y chips de cítricos.
W Repostería
Los pasteles y cheesecakes son la especialidad de este lugar. De los clásicos no hay que perderse el Tres Leches y el Red Velvet. Lo mejor es que este mes la carta se amplía con un cheesecake de ponche, un pastel de jengibre y las clásicas galletas de hombrecito de jengibre.
Macorina
Esta repostería de Prado Norte que se hizo famosa por los pasteles de conejito Turín, ofrecerá para Navidad el clásico pastel Peppermint con capas tipo crepa que se caracteriza por su sabor a bastón navideño, que va mezclado con el interior de chocolate.
Ficelle
Sus eclairs y croquembouche están entre nuestros favoritos de la Condesa. Para esta Navidad no puedes perderte el Mont Blanc con merengue, crema de castañas y castaña cristalizada.
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La Bohême
En esta panadería y repostería francesa no podían faltar los postres navideños para la temporada decembrina. En este invierno 2019 los sabores serán los siguientes:
Tronco de chocolate y avellana: biscuit de cocoa y chocolate, confitura de frambuesa, bizcocho brownie; crujiente y mousse de chocolate.
Tronco louvre: bizcocho madeleine, créme brûlée de chocolate, crujiente de nuez, mousse de chocolate y limón.
Casa Morgana
Esta heladería de la periodista Kirén Miret ofrece helados artesanales con ingredientes de temporada. Este invierno tendrán helados de: galleta de jengibre, caramelo, ponche y tamarindo, entre otros. ¿Quién dijo que el helado no era una idea perfecta para Navidad?.
Ruta de la seda
En espacio especializado en postres y tés que está entre los imperdibles del sur de la ciudad, el invierno se hace presente con tres recetas del clásico tronco navideño francés:
Abedul: de matcha y ajonjolí negro.
Trigo negro: de chocolate y trigo sarraceno (100% alforfón).
Tonka frambuesa: de mousse de haba tonka, frambuesa y chocolate.
Castagnola: con mousse de castañas y crema de Speculoos (galletas caramelizadas).
Cachito Mío
Este localito especializado en quiches y tartas es el lugar ideal para encontrar postres para compartir en Navidad y Año Nuevo. Nuestros predilectos de la carta son la tarta de frutos rojos con crumble y la tarta de limón con merengue. Perfectos para lucirte en esa reunión con tus seres queridos.
