La pandemia de COVID-19 ha obligado a muchas personas a pasar más tiempo en casa, lo que a su vez ha cambiado muchos de nuestros hábitos. Dos de los principales cambios en nuestras vidas son: puede que estés cocinando más y es probable que estés pasando más tiempo mirando las noticias. Si esto último es cierto, es posible que hayas visto historias acerca de que el encierro ha provocado más incendios en casa. Y si lo primero es cierto, es posible que incluso tú hayas tenido la mala suerte de causar uno de estos incendios en tu cocina.
En una inmersión más profunda, The Takeout encontró informes de al menos nueve fuentes de noticias locales en los Estados Unidos y Canadá que proclamaban que los incendios en la cocina estaban aumentando debido al coronavirus. Y aunque vincular directamente la pandemia a más incendios es un asunto estadístico complicado, por razones como el lapso de tiempo necesario para recopilar datos y realizar análisis adicionales, la correlación suena bastante fuerte. “También hemos escuchado informes anecdóticos sobre picos en incendios domésticos en algunos estados”, dijo Susan McKelvey, de la Asociación Nacional de Protección contra Incendios (NFPA) al sitio.
Según los informes, el problema también está vinculado a algo más que a las personas que simplemente cocinan más menús en casa. Es importante destacar que más cocineros novatos pueden estar intentando cocinar por necesidad, aburrimiento o ambos, lo que puede causar más errores. Y hablando de aburrimiento, las personas también pueden estar probando nuevas técnicas de cocina con las que están menos familiarizados.
Además, incluso los cocineros experimentados pueden estar haciendo malabarismos más que antes. Mientras manejan las tareas del chef en casa, puede conducir a errores a causa de la distracción, cuidado de niños e incluso al nivel de abandonar la estufa por completo y olvidar que está encendida. The Takeout cita una encuesta de la Cruz Roja que indica que el 70 % de las personas admite haber dejado la cocina desatendida antes de que COVID-19 comenzara a atraer nuestras mentes en un millón de direcciones.
“La buena noticia es que se pueden prevenir los incendios en la cocina”, afirma Greta Gustafson, de la Cruz Roja de los Estados Unidos.
Sí, nuestras vidas afectadas por una pandemia pueden estar provocando más incendios en la cocina, pero estar al tanto de este hecho es una excelente primera medida preventiva. Entonces, a partir de ahí, un incendio de cocina sigue siendo un riesgo y tu reacción debería ser esencialmente la misma: siempre estar alerta.
