Experiencias
Hurtigruten convierte su ruta por Noruega en un viaje gastronómico con producto local, estacionalidad y sostenibilidad.
Por Redacción España
Food & Wine en Español – Edición España
Actualidad
Restaurantes
Modernos, sencillos y sabrosos; así son los dumplings de DUM DUM, que celebra San Isidro con la versión castiza durante el mes de mayo.
Hoteles
En Castell Son Claret, el lujo se disuelve y lo encontramos en lo que se deja intacto: el espacio, el aire, la calma.
Por Deby Beard
Restaurantes
Picona abre en Madrid con cocina tradicional española, tortillas, guisos y cachopos a precios accesibles.
Restaurantes
En la azotea del hotel The Peninsula Istanbul, se encuentra Gallada, uno de los restaurantes más relevantes de la nueva escena gastronómica de Estambul.
Por María Forcada
Gourmet
Kaitxo consigue galardones en los premios International Chocolate Awards y Bean to Bar
Por Redacción España
Experiencias
Hurtigruten convierte su ruta por Noruega en un viaje gastronómico con producto local, estacionalidad y sostenibilidad.
Por: Redacción España
Best New Chefs
En una cena única organizada por Food & Wine España, los chefs emergentes Lis Ra y Esteve García Vilanova presentaron sus propuestas en el restaurante Na Num, donde la cocina coreano-argentina de Ra se encontró con la tradición catalana reinterpretada de García. Una experiencia de maridaje y talento que mostró el futuro de la gastronomía española.
Por: María Villabañez
