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Fusion19 y PABÚ: un encuentro de máximo nivel en Mallorca
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Fusion19 y PABÚ: un encuentro de máximo nivel en Mallorca

El próximo 24 de octubre, Fusion19 recibe en Playa de Muro a PABÚ para completar el intercambio gastronómico que comenzó en Madrid. Aleix Serra, Marc Marsol y Coco Montes cocinarán juntos un menú de nueve pases que parte de la despensa mallorquina, el huerto propio y la microtemporada.
Buonissima Torino, a punto de servirse
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Buonissima Torino, a punto de servirse

Buonissima es el festival gastronómico que, del 21 al 25 de octubre, reúne en Torino a más de 150 chefs y propone más de 200 actividades repartidas por la ciudad. La cita invita a recorrer la cocina piemontesa —de los agnolotti y las carnes al vino y el chocolate— y a ponerla en conversación con cocineros llegados de Italia y de otros países.

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La Guía Repsol distingue a la Casa del Vino de Tenerife
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La Guía Repsol distingue a la Casa del Vino de Tenerife

En la isla de Tenerife, y dependiente de la Fundación Canaria Tenerife Rural, ligada al Cabildo de Tenerife, existe un espacio enológico único y sorprendente, con identidad propia, dedicado especialmente a la divulgación de la cultura vinícola y en el que se fusionan con especial maestría la enología y la gastronomía local.