Los catastróficos incendios forestales en Australia han afectado a muchas comunidades, familias y animales. Con el fin de apoyar y brindar comida a los afectados, la organización sin fines de lucro, World Central Kitchen (fundada por el chef José Andrés) se sumó atender y preparar comidas a gran escala.
Según datos de Food and Wine E.U.A., el equipo de WCK, decidió planear el viaje después de escuchar informes que en varias localidades no había alimentos, electricidad y agua. Una de las ciudades más afectadas por los incendios es New South Wales, así que el equipo se estableció durante el fin de semana en la zona costera.
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Pero además de estar en New South Wales, una parte del equipo de cocina ha visitado centros de evacuación y poblados cercanos como Queanbeyan para apoyar. World Central Kitchen también se ha asociado con OzHarvest, una organización de recolección de alimentos en Australia, para crear paquetes de comida y agua.
Desde el 6 de enero el equipo ha empaquetado millones de alimentos para distribuir por la zona afectada. Recordemos que desde hace mucho tiempo W.C.K. ha apoyado en catástrofes mundiales, y recientemente sirvieron más de 2 millones de platillos a los afectados del huracán Dorian en las Bahamas. Seguramente, en Australia no será la excepción, si quieres apoyar visita este sitio.
