Receta: Ponche con piquete 
Ponche con gin

El origen del ponche navideño es una mezcla entre India y Europa. Las especias la comenzaron a incluir los indios en una bebida conocida como “pac”; y el té los ingleses en el “punch”. En México, la Navidad no está completa sin un ponche con frutas que comúnmente incluye ingredientes como: piloncillo, anís estrella, manzana, naranja, tejocote, guayaba, jamaica, tamarindo, caña de azúcar y canela. En esta receta de ponche con piquete te proponemos prepararlo con gin para sorprender a tus invitados.

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Ponche con ginebra
Ponche con gin
Por tratarse de una bebida para la temporada de invierno, en muchos casos las recetas incluyen diferentes tipos de alcohol como whisky,  tequila o ron. Nuestra propuesta es que prepares el ponche en un cántaro de barro (que ayudará a mantener el calor) y una buena  porción de ginebra.PONCHE CON PIQUETE40 ml Bombay Sapphire50 ml Té Rooibos20 ml Concentrado de jamaica y nuez moscada1 guayaba en rodajas2 golpes de bitter de angostura20 ml Miel de agaveVaso para servir: cántaro de barroPonche navideño con ginebraPara el concentrado de jamaica:Infusiona 30 gramos de jamaica con 500 ml de agua. Cuando la mezcla esté hirviendo agrega dos cucharadas pequeñas de nuez moscada molida.

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