Experiencias
Hurtigruten convierte su ruta por Noruega en un viaje gastronómico con producto local, estacionalidad y sostenibilidad.
Por Redacción España
Food & Wine en Español – Edición España
Actualidad
Mundo Líquido
El restaurante de Cristina Oria en Ortega y Gasset alberga Croft Twist, la nueva forma de disfrutar del Fino Spritz de González Byass.
Por Redacción España
Gastronomía
Voraz reúne en Burgos a cocineros, bodegas, productores y creadores en un encuentro privado que quiere leer la gastronomía regional como algo más profundo que una sucesión de platos: como memoria, paisaje, oficio y futuro.
Por Ricardo Rodríguez
Hoteles
Porque en Deià, el lujo se expresa en la armonía entre el paisaje, la luz y el silencio que los une.
Por Deby Beard
Restaurantes
Modernos, sencillos y sabrosos; así son los dumplings de DUM DUM, que celebra San Isidro con la versión castiza durante el mes de mayo.
Hoteles
En Castell Son Claret, el lujo se disuelve y lo encontramos en lo que se deja intacto: el espacio, el aire, la calma.
Por Deby Beard
Experiencias
Hurtigruten convierte su ruta por Noruega en un viaje gastronómico con producto local, estacionalidad y sostenibilidad.
Por: Redacción España
Best New Chefs
En una cena única organizada por Food & Wine España, los chefs emergentes Lis Ra y Esteve García Vilanova presentaron sus propuestas en el restaurante Na Num, donde la cocina coreano-argentina de Ra se encontró con la tradición catalana reinterpretada de García. Una experiencia de maridaje y talento que mostró el futuro de la gastronomía española.
Por: María Villabañez
