Los huevos fritos se sirven para el desayuno, la comida o la cena. Y no hay nada más satisfactorio que cocinarlos sin que se rompan o exploten en el sartén. Existen diversos métodos (con agua y mantequilla, en aceite, entre otros) para hacerlo, pero debes prestar especial atención a los detalles para que la yema sea suave y la clara tenga el borde ligeramente tostado.Aquí te decimos cómo hacerlo.
Pasos antes
-Siempre utiliza huevos frescos. De otra manera, se romperán con facilidad al moverlos del sartén y su aspecto será demasiado líquido.-Para evitar que las cáscaras caigan en el sartén cuando lo rompas, lo mejor es hacer el golpe inicial sobre una superficie plana y colocarlo en un bowl. Una vez que el sartén esté caliente lo puedes deslizar sobre él.
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Para freír
Algunas personas lo prefieren freír con aceite de canola, otras con aceite de olivo y algunas más (como nosotros) con mucha mantequilla.
