Para cerrar agosto te traemos alternativas que van de la Ciudad de México a Bogotá, pasando por el embarcadero de Cuemanco y las delicias de Veracruz.
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Siembra Comedor celebra su primer año
De la mano de los chefs Karina Mejía e Israel Montero, el icónico establecimiento dedicado a las raíces de la cocina mexicana y ubicado en Polanco celebrará por partida doble con invitados especiales. El primer evento será el 25 de agosto en los horarios de comida y cena, y tendrá como protagonistas al mexicano experto en vinos Jaír Téllez y al chef venezolano de talla internacional Saverio Stassi. El complemento de la celebración tendrá lugar el 27 de agosto en formato brunch, y estará a cargo de Gustavo Macuitl, apasionado promotor del maíz criollo.
¿Dónde? Isaac Newton 300, Polanco, CDMX
¿Cómo reservar? Mediante OpenTable y Tock
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Expo Pan 2023, el espacio ideal para hornear las mejores ideas
Si lo tuyo está entre la masa y el horno, nada mejor que Expo Pan para nutrir tus conocimientos y entender los pormenores de la industria. Panaderos, reposteros, chocolateros, heladeros, pizzeros, chefs y coordinadores de cocina se dan cita durante cuatro días para discutir e intercambiar técnicas innovadoras y planes de crecimiento a nivel empresarial. Desde luego, no faltarán talleres, concursos y charlas especializadas.
¿Dónde? Montecito 38, Nápoles, CDMX (WTC)
¿Cuándo? Del 23 al 26 de agosto
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Chinampa en familia, una opción educativa con tintes gastronómicos
Arca Tierra y Huertos Milpa Azul unen fuerzas con la intención de vincular a las familias mexicanas con la agricultura y la ecología de una manera recreativa y relajada. Se trata de un paseo en trajinera para que los pequeños disfruten del paisaje y tomen conciencia del cuidado ambiental, a la vez que se disfruta de un desayuno preparado por el chef Francisco Contreras.
¿Dónde? Salón Michmani, embarcadero de Cuemanco
¿Cuándo? 26 de agosto y 10 de septiembre, 10:00 h.
Boletos: arcatierra.com
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Benito Molina en Cantina MonteRey
Benito Molina llegó a Ensenada en 1996 a formar parte del restaurante La Embotelladora Vieja, hoy se ha convertido en un referente de la gastronomía de Ensenada, gracias a la incansable promoción que hace de la pesca y acuacultura sustentable, y los vinos del Valle de Guadalupe. Este fin de semana trae los sabores de su restaurante Manzanilla a la capital mexicana, podrás probar manjares como tiradito de atún aleta azul con ensalada de pepinos, taco de pescado Manzanilla con frijoles y ensalada de nopales, almejas al vapor con salchicha casera, tomate verde y chile pasilla, entre otros.
¿Dónde? Cantina MonteRey: Av. Álvaro Obregón 21, colonia Roma, CDMX.
¿Cuándo? Domingo 27 de agosto, a partir de las 3:00 pm.
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Casa Prunes cumple 2 años y celebra con invitados especiales
El restaurante y cocktail bar Casa Prunes cumple dos años y lo celebra con diferentes eventos. El primero es le jueves 24, con una cena a 4 menos entre el chef de casa, Julio Zainos, e Irving Cano, Best New Chef 2022, acompañados con cocteles de Sabina Sabe y Selva Oaxaca; el viernes 25 llega Alquímico de Cartagena para ofrecer un guest bartending y demostrar por qué es uno de los mejores bares de Latinoamérica; el sábado 26 los bares Zapote Bar y Gallo Altanero toman la barra para compartir el power mexicano; y por último, el domingo 27 habrá un mercado gourmet, al estilo family & friends.
¿Dónde? Casa Prunes: Chihuahua 78, Roma norte, CDMX.
¿Cuándo? Del jueves 24 al domingo 27 de agosto. Consultar horarios y reservaciones aquí.
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Mario Castrellón llega a Müi
Müi, la serie de pop-ups gastronómicos más importante de México, continúa su cuarta temporada con la presencia del restaurante Maíto, de Panamá. El chef Mario Castrellón toma la cocina de Casa Paladar en para los turnos de comida y cena con un menú de seis tiempos con opción a maridaje. El menú del chef Castrellón está inspirado en el movimiento Chombasia, una mezcla de las culturas caribeña y asiática que conviven en Panamá y que hoy dan origen a una nueva expresión de la gastronomía canalera. La Chombasia llega por primera vez a México con un menú diseñado exclusivamente para Müi.
¿Dónde? Casa Paladar: Jojutla 36, Condesa, CDMX.
¿Cuándo? Viernes 25 y sábado 26, a las 2:00 pm y a las 8:00 pm.
Reservaciones: mui.lat
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Comiendo Piedras, una cena que exaltará tus sentidos
Esta maravilla de evento a celebrarse en Coatepec, Veracruz pondrá en el centro al chef Oswaldo Oliva y al artista José Porras, quienes ofrecerán una experiencia degustativa, táctil y visual partiendo de la integración de sabores de la región, utensilios escultóricos de Hoguera y piezas de mármol litográfico. Imperdible para aquellos que buscan sabores de gran altura.
¿Dónde? La Ceiba Gráfica, Hidalgo 1, Ex-hacienda de La Orduña, Coatepec, Veracruz
¿Cuándo? 26 de agosto
¿Cuánto? $1200 por persona
Reservaciones 55 4764 4317 o DM
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Alimentarte Food Festival sacude Bogotá
En la capital de Colombia inicia con fuerza una de las ferias más relevantes de Sudamérica. Los 180 mil visitantes previstos se encontrarán con más de 200 restaurantes que abarcan la enorme diversidad gastronómica colombiana, así como con productos campesinos y una agenda de actividades culturales para pasar tardes inolvidables al aire libre.
¿Dónde? Parque El Country, Av. C 127, 11-D 90, Bogotá, Colombia
¿Cuándo? 19, 20, 21, 26 y 27 de agosto
Boletos https://linktr.ee/alimentartefcv
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