Los dips son también conocidos como dipping sauce y se definen como una salsa más espesa para sumergir un alimento más sólido.
A diferencia de otras salsas o aderezos, los dips no se vierten sobre los alimentos. Un dato curioso es que estos acompañantes se originaron en la cocina “tex-mex” (la frontera entre Estados Unidos y México), de ahí que su nombre provenga del verbo en inglés dipping que significa “inmersión”.
Aunque uno de los dips más famosos y consumidos es el guacamole, existe una gran variedad de recetas que se adaptan a todos los gustos y que puedes acompañar con tus botanas favoritas, como papas fritas, nachos, trozos de verduras o frutas, croquetas, pan y alitas.
También te puede interesar: 5 juegos de mesa para jugar en familia y snacks para acompañarlos
Recetas de dips para botanear
Dip de queso con vino
Uno de los dips que van con todo tipo de snacks, desde galletas saladas hasta carnes frías, verduras y frutas.
Ingredientes:
- ½ taza de vino blanco
- 1 taza de leche evaporada
- 1 taza de queso crema
- 2 tazas de queso tipo manchego rallado
- 1 cucharada de semillas de chile seco
Procedimiento:
Licúa la leche evaporada con el queso crema. Pon la mezcla a fuego lento, poco a poco agrega el queso manchego y mezcla hasta que se disuelva por completo. Retira del fuego y agrega el vino blanco, mezcla. Sirve en un tazón y agrega las semillas de chile seco. Disfruta.
También te puede interesar: Aprende a preparar tu propia salsa búfalo para alitas y boneless
Dip de garbanzo
Este dip es muy parecido al hummus árabe, su sabor es perfecto para completar principalmente panes de caja o de masa madre, además de trozos de pan pita o galletas saladas.
Ingredientes:
- 1 lata de garbanzos escurridos
- ½ diente de ajo
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ¼ cucharadita de paprika
- ¼ cucharadita de sal
- ½ cucharita de chile seco
Procedimiento:
Licúa todo hasta obtener una pasta uniforme. Sirve con más chile seco espolvoreado y algunos garbanzos.
También te puede interesar: Conoce la historia de la salsa bechamel y aprende a prepararla
Dip de cerveza y tocino
Su delicioso sabor y cremosa textura te conquistará y será uno de tus dips favoritos en tus mesas de botanas, pero sobre todo para acompañar papas fritas o alitas.
Ingredientes:
- 1 taza de queso crema
- 1 cucharada de queso azul
- ½ taza de cerveza
- ½ taza de tocino picado
- 1 cucharada de cebollín picado
Procedimiento:
Dora el tocino en una sartén y reserva. Licúa el queso crema con el queso azul. Añade la cerveza y el tocino pecado, mezcla hasta que quede bien integrado todo. Al final agrega el cebollín y sirve.
