- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 diente de ajo machacado
- 3 cucharadas de cebolla picada
- 350 g de jitomates, cocidos y pelados
- 1 cucharada de puré de tomate
- 600 g de camarones medianos, pelados y desvenados
- 5 cucharadas de vino blanco seco
- Sal y pimienta al gusto
- 5 cucharadas de crema
- 2 cucharadas de perejil picado
Ingredientes
- Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio y acitrona el ajo y la cebolla. Licua los jitomates junto con el puré de tomate y vertir sobre la cebolla. Agrega los camarones y el vino tinto. Sazona con sal y pimienta y cocina hasta que empiece a hervir. Reduce a fuego lento, incorpora la crema y cocina hasta que los camarones hayan tomado un tono rosado o rojizo. Espolvorea con perejil antes de servir y acompaña con arroz a tu gusto.