Prepara unos colosales camarones en salsa de jitomate y vino blanco

camarón

COMEPESCA nos compartió esta receta de camarones en salsa de jitomate con vino blanco para que prepares durante el fin de semana.

  • Tiempo de preparación 45 minutos
  • Porciones
    • 4

    Ingredientes

  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 diente de ajo machacado
  • 3 cucharadas de cebolla picada
  • 350 g de jitomates, cocidos y pelados
  • 1 cucharada de puré de tomate
  • 600 g de camarones medianos, pelados y desvenados
  • 5 cucharadas de vino blanco seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • 5 cucharadas de crema
  • 2 cucharadas de perejil picado

    Pasos

  1. Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio y acitrona el ajo y la cebolla. Licua los jitomates junto con el puré de tomate y vertir sobre la cebolla. Agrega los camarones y el vino tinto. Sazona con sal y pimienta y cocina hasta que empiece a hervir. Reduce a fuego lento, incorpora la crema y cocina hasta que los camarones hayan tomado un tono rosado o rojizo. Espolvorea con perejil antes de servir y acompaña con arroz a tu gusto.