Wanda Mann quiere que todos le den al vino rosado el respeto que se merece. La especialista en vinos, colaboradora de The SOMM Journal y fundadora de Wine With Wanda, estará presente en el Food & Wine Classic de este año en Aspen para explicar todo lo relacionado con este, incluido el por qué cree que finalmente está recibiendo la atención que merece.
También puedes leer: El imperio del sake: Isao Kiyota revela los secretos de esta bebida
“Para ser muy superficial, gran parte del auge del rosado puede alinearse con las redes sociales. Se ha convertido realmente en un vino de estilo de vida. Se ve bonito en las fotos, y todo el mundo habla de este como si te hubieran transportado al sur de Francia. Y eso definitivamente es parte de esa experiencia”, afirma la experta.
“Quiero mostrar en mi seminario que es más que eso. También es un vino serio que los enólogos serios abordan con mucha integridad, disciplina y pasión“.
Si bien Mann reconoce que Provence en Francia es una “potencia” para el rosado, hay muchos enólogos en todo el mundo que también crean botellas estelares. Entre sus recomendaciones incluye: Gai’a 4-6H 2022 de Nemea en Grecia, el Craggy Range Rosé 2022 de Nueva Zelanda, el Viña Vik “La Piu Belle” 2021 del Valle de Millahue en Chile, el Chateau d’Esclans “Garrus” Rosé 2020 de Provence y el Rare Rosé Champagne 2012 de Champagne.
También puedes leer: 5 vinos para incluir en tu cava
Más allá de mostrar que puede estar entre los grandes del vino mundial, Mann también quiere ayudar a las personas a conocer sus diferentes matices.
“No juzgues una rosado por su color. La gente se ha acostumbrado a estos tonos rosas de zapatillas de ballet muy pálidos, y eso está bien, pero no descartes un rosado sólo porque es un rosa más oscuro”.
Mann afirma que este se puede disfrutar cuando se te antoje, incluso después un día largo de trabajo.
También puedes leer: Monte Xanic celebra un México Excepcional
“Lo que la gente no se da cuenta es que hay algunos rosados que pasan un poco de tiempo en roble”, comparte, y agrega: “Siempre digo que el rosado también puede ser un gran vino de Navidad o fiestas familiares”.
Para disfrutar el vino rosado mucho más allá de la temporada de verano, Mann sugiere probar algo “con un poco más de cuerpo”, incluidas las botellas hechas con una uva más robusta como Cabernet Sauvignon o Syrah. “Esos vinos generalmente pueden aguantar hasta una comida de otoño”, remata la experta.
Aunque la verdadera belleza del vino rosado, dice Mann, es que por lo general es fácil de beber y extremadamente fácil de disfrutar. Como comparte Mann, “A veces, lo único que quiero es estar afuera con mis amigos en la brisa y con una buena copa de rosado en la mano”, afirma.
¿Cuáles son los vinos rosados bebes?
Síguenos en: Facebook / Twitter / Instagram / TikTok / Pinterest / YouTube
