El calor ya se siente y a veces necesitamos algo delicioso que nos ayude a refrescarnos. Si buscas algo diferente y que no te haga sentir que le fallas a tu estilo de vida saludable, este helado de frijol japonés azuki es para ti.
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Cuando escuchamos helado, automáticamente podemos pensar en sabores como chocolate, vainilla, limón, napolitano, de galletas y cualquiera que sea tu favorito, pero estamos seguros que helado de frijol no encabeza tu lista, quizás después de leer cambies de helado favorito.
¿Qué es el helado de frijol japonés azuki y por qué sirve para bajar de peso?
El helado de frijol es de un tipo de judías japonesas que se caracterizan por tener un sabor dulce, esta legumbre es la segunda más consumida en Japón, la número uno es la soya. Si eres de México quizás te cause extrañeza leer que existe un tipo de frijol que es dulce, cuando en realidad estamos acostumbrados a un sabor salado. Al igual que en México, en Japón les encanta comer frijol, en este caso son conocidos como “azuki”. Estos aportan diferentes beneficios gracias a sus nutritivos componentes como sus altas cantidades de fibra, vitamina B1, vitamina B2, y B7, además de minerales como el hierro, magnesio, fósforo, calcio y zinc.
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No solo se puede hacer helado de frijol con el azuki, también existen platillos como dulces salados, arroz azuki, pastel y gelatinas. La textura del helado de frijol azuki tiene una textura muy similar a la de cualquier otro, y sobre todo te ayuda a limpiar el organismo, controla los niveles de azúcar en la sangre, previene enfermedades como la diabetes, reduce la presión arterial y mantiene dientes y huesos fuertes. Además esta legumbre no solo se consume en Japón, en diferentes cocinas del mundo se utiliza para preparar diferentes tipos de platos desde dulces hasta salados, y sin importar en qué presentación se consuma, tendrás una fuente de nutrientes asegurado, dile adiós al estreñimiento y diarrea, y mejor acostúmbrate a la sensación de saciedad y equilibro que este delicioso postre puede brindarte.
Actualmente te recomendamos probar este helado en Miyabi, en un restaurante ubicado en Mérida, te aseguramos que tu paladar te transportará en pocos segundos a Japón.
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