Septiembre nos sigue dando razones para sentarnos a la mesa: cenas con maridaje, brunches de temporada, colaboraciones entre chefs, celebraciones de aniversario y experiencias para descubrir el mundo de la cerveza.
Handshake presenta PAGANO, su nuevo speakeasy en nhow Lima
Te compartimos una selección de encuentros gastronómicos para disfrutar en fin de semana y, de paso, conocer nuevas propuestas en la ciudad y sus alrededores.
Una cava para compartir
La Docena abre las puertas de su nuevo espacio, La Cava de La Docena, un lugar que reúne vinos, productos de calidad y una cocina sin pretensiones. Inspirada en sabores y platos de distintos rincones del mundo, su propuesta invita a llegar sin prisa, elegir una botella, pedir varios platos al centro y dejar que la sobremesa haga lo suyo. Una nueva dirección para disfrutar del vino y la buena mesa en compañía.
- Cuándo: desde ahora y hasta el 10 de octubre.
- Dónde: La Docena | Álvaro Obregón 23, Roma, CDMX.
Cataluña a la mesa
Este 18 de septiembre, Gaudir propone una cena de cuatro tiempos en la que la cocina catalana de autor se encuentra con una selección de vinos de Importaciones Cantabria. El menú incluye anchoa M. Sureda de L’Escala, ensalada de tomates, arròs de cap i pota y crema catalana en profiterol.
- Cuándo: 18 de septiembre.
- Dónde: Gaudir | Bahía Guantánamo 83, Verónica Anzures, CDMX.
- Cuánto: $1,200 MXN por persona, con maridaje incluido.
Nueve años de Xokol
Xokol celebra nueve años de historia con una cena especial en colaboración con el chef Eduardo García, de Máximo Bistrot. La velada será un encuentro entre dos cocinas que comparten el respeto por los ingredientes y el trabajo detrás de cada plato, además de un homenaje a doña Juanita, cuya memoria forma parte de la historia del proyecto. Una noche para celebrar a quienes han acompañado a Xokol desde sus inicios.
- Cuándo: 19 de septiembre, 18:00 hrs.
- Dónde: Xokol | C. Ignacio Herrera y Cairo 1375, Santa Teresita, Guadalajara, Jal.
Aprende a hacer cerveza
Regresa el Taller de Elaboración de Cerveza, una experiencia teórica y práctica para conocer las bases de la producción de cerveza artesanal. En esta edición, los participantes prepararán una Smash IPA y, una vez lista, podrán llevarse a casa cuatro botellas de 355 ml. Una actividad para acercarse al mundo cervecero de manera didáctica y relajada.
- Cuándo: 19 de septiembre, 09:00 a 15:00 hrs.
- Dónde: Guau Tap | Guillermo Prieto 45, San Rafael, CDMX.
- Cuánto: $950 MXN por persona.
Brunch en Espita
Casona de los Cedros, en Espita, Yucatán, celebra la tercera edición de Taste of Espita, un brunch que pone en el centro los productos de la región y los ingredientes de temporada. Los chefs Jorge Ildefonso y Yesenia Marín cocinarán junto con Regina Escalante, de Merci y Bocú, Mérida, en un menú que reúne cítricos locales, pulpo de San Felipe, plátano bárbaro y huevos con cáscara y tocino, entre otros sabores yucatecos. La experiencia incluye brunch, dos bebidas sin alcohol, day pass y acceso a la alberca hasta las 16:00 horas.
- Cuándo: 20 de septiembre, de 10:00 a 13:00 hrs.
- Dónde: Casina de los Cedros | Calle 26 – 199 23x 25, Centro, Espita, Yuc.
- Cuánto: $750 MXN por persona.
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