Antonieta Di Pasquale, la Nonna y ama de los fogones en el María Ciento38 ubicado en Santa María la Ribera, recibirá este 27 de abril a la Bodega Firriato en una deliciosa cena-maridaje en la que habrá etiquetas que pertenecen a la campiña de Trapani.
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Dos expertos se unirán para encargarse de presentar 4 deliciosas creaciones de Firriato: Chiaramonte, Quater Vits, Ribeca y L´Ecru. Patricia Mejía, Manager de exportaciones de la bodega y el Sommelier Marco Valentini, serán los encargados de presentar estos exquisitos vinos que harán la dupla perfecta con los platillos de La Nonna.
“Firriato se ha dedicado a valorizar las vides de la tradición siciliana. Etiquetas de absoluto prestigio, testigos de un estilo de elaboración capaz de dar el justo valor a las producciones enológicas que nacen en Sicilia: blancos, tintos, dulces, burbujas, vinos con una fuerte impronta identitaria, reconocible al primer sorbo“.
Marco Valentini, Sommelier.
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En la cena se podrá degustar de un delicioso Ceviche de Trucha, Gnocchi de Ragú, Melanzane de berenjena y el suculento postre, que en el María Ciento38 es un hit, el Cannoli, el cual en la versión de la Nonna, lleva almendras en un lado y naranja en el otro. El Cannoli tiene su origen en Sicilia, y en español significa tubo pequeño, en los libros de gastronomía e historia se dice que para el Siglo XI, cuando Sicilia pasó a ser cristiana, las monjas se quedaron con este postre árabe que fue introducido durante la dominación de este país, y lo conservaron por el resto de los días gracias a que lo elaboraban dentro del convento; por lo que fueron ellas las que introdujeron este postre milenario con las tradiciones cristianas que buscaban implementar en la nueva conquista.
“Esta cata promueve el conocimiento en torno a caminos vinícolas que buscan generar identidad y pertenencia, abundando con sus raíces en un suelo extraño hasta encontrar un sustrato propicio para florecer“.
Cristina Cialona, Directora del María Ciento38
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Recuerda que podrás vivir esta experiencia este 27 de abril a las 17:30 horas en María Ciento38, el costo por persona es de $1,600 MXN y podrás hacer tu reservación o pedir más informes llamando al: 55 7159 2039.
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