Las frutas son un elemento perfecto para darle un toque dulce a tus salsas y elevar el sabor de tus comidas.
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Salsa de mango picante
Ingredientes:
* 2 mangos maduros, pelados y picados
* 1 cebolla morada, picada finamente
* 1 pimiento jalapeño, sin semillas y picado
* 1 diente de ajo, picado
* 1/4 taza de cilantro fresco, picado
* 2 cucharadas de jugo de lima
* Sal al gusto
Preparación:
1. En un tazón grande, mezcla todos los ingredientes.
2. Usa una licuadora o procesador de alimentos para mezclar hasta obtener una consistencia suave.
3. Prueba y ajusta la sazón con sal y más jugo de lima si es necesario.
4. Refrigera la salsa durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen bien.
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Salsa de piña habanero
Ingredientes:
* 2 tazas de piña fresca, picada en trozos pequeños
* 1 pimiento habanero, sin semillas y picado
* 1/4 taza de cebolla roja, picada finamente
* 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
* 2 cucharadas de jugo de limón
* Sal al gusto
Preparación:
1. En un tazón, mezcla la piña, el pimiento habanero, la cebolla roja y el cilantro.
2. Agrega el jugo de limón y sal al gusto. Mezcla bien.
3. Refrigera durante al menos 1 hora antes de servir para que los sabores se combinen adecuadamente.
4. Sirve con tacos, quesadillas o cualquier plato de tu elección.
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Salsa de fresa jalapeño
Ingredientes:
* 1 taza de fresas frescas, picadas
* 1 pimiento jalapeño, sin semillas y picado
* 1/4 taza de cebolla blanca, picada finamente
* 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
* 1 cucharada de miel
* 2 cucharadas de vinagre de manzana
* Sal al gusto
Preparación:
1. En un tazón, mezcla las fresas, el jalapeño, la cebolla y el cilantro.
2. Agrega la miel, el vinagre de manzana y sal al gusto. Revuelve bien.
3. Refrigera la salsa durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se fusionen.
4. Esta salsa es ideal para acompañar platos de carne a la parrilla o como aderezo para ensaladas.
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