Recientemente nuestro feed de Instagram se inundó de imágenes de frascos de vidrio con agua y un tallo de cebollín o cebolletas dentro ¿acaso así de sencillo es crecerlas? la respuesta es sí. Y aquí te decimos los trucos que aprendimos de Cravings by Chrissy Teigen quien dio una cátedra al respecto en su página.
La modelo y chef de corazón, Chrissy Teigen tiene un blog de cocina, ha escrito libros de cocina y siempre da tips de comfort food a sus seguidores. La imagen de la cebolleta con ojitos se hizo tan popular que muchas personas lo empezaron a replicar en sus casas.
Las cebolletas son un tipo de cebolla pequeña que los agricultores extraen del suelo antes de que maduren por completo. Son familiares de la cebolla, ajo, puerro y cebollín. Funcionan para hacer platillos asiáticos, salteados, marinados y sopas.
Hazlo en casa:
Utiliza el ramo de una cebolleta (cebolla de Cambray) y cubre con agua hasta la parte blanca de la cebolla (aproximadamente dos dedos). Es importante que cambies el agua cada 3 días y que coloques el frasco en un lugar soleado o bien en la cocina cerca de la ventana.
Además, de cebolletas puedes hacer lo mismo con el nabo, bok choy y apio. Verás que en una o dos semanas crecerá rapidísimo.
