No hay nada como comer alimentos frescos y productos provenientes de mercados o directamente de los productores. Pero algunas veces mantenerlos en buen estado en nuestras casas, puede representar un reto.
Lo ideal, es no dejarlos mucho tiempo en el refrigerador. Hay que evitar que los alimentos pasen más de 7 días ahí, ya que después de ese tiempo se puede echar a perder con facilidad y desarrollar bacterias.
Aquí algunos tips para mantenerlos por más tiempo:
Lo mejor para carnes y pescados, es que los descongeles una noche antes, dentro del último cajón o parte más fría de tu refrigerador. De esta manera evitarás la propagación de malos olores y posibles bacterias.
Para los frutos rojos o más delicados. Puedes sumergirlos en agua con una cucharada de vinagre y posteriormente sécalas bien con una toalla de papel. Se mantendrán frescas por más tiempo.
También te puede interesar: ¿En qué consiste el movimiento nose to tail?
Para las manzanas. Si te sobraron algunas manzanas, puedes guardarlas en un contenedor con agua y gotas limón o con un poco de refresco de jengibre, evitarás que se oxiden.
Para tus snacks. Una vez lavadas, coloca tus zanahorias, apios o jícamas, en un recipiente con suficiente agua.
Para el huevo. Lo mejor es fuera del refrigerador, es importante que los guardes en un lugar fresco y seco, ya que si están expuestos al sol se pueden echar a perder más rápido.
Hierbas frescas. Para el perejil y cilantro, lo mejor es colocarlos en una jarra con agua y cubrir las hojas con una bolsa de cierre hermético, se mantendrán frescas y no se estropearan tan fácil.
