El cambiante paisaje de comida de la Ciudad de México hace que algunas aperturas pasen desapercibidas, pero si tienes ganas de explorar las nuevas opciones en la escena, te recomendamos comenzar por estos bares y restaurantes.
Dr. Pizza
https://www.instagram.com/p/BxFhRXllNW9/Si no has ido a probar estas pizzas, ya te tardaste. Su masa fermentada crujiente y delgada estilo napolitana con toppings como prosciutto con arúgula, mozarella fresca y limón amarillo o salchicha italiana, hinojo y miel de habanero, harán que se vuelva en uno de tus nuevos lugares favoritos. Además tienen una pizza especial cada mes que crea un chef invitado durante mayo tienen una creación del chef Álex Cabral, de Alba Cocina Local.Dirección: Calle Lucerna 70b, Juárez, CDMX
Bottega
https://www.instagram.com/p/BxaNUQ_FSeT/Como un festejo al vino italiano surge esta barra ideada por el chef Marco Carbonni, de Sartoria. Aquí hay que venir cuando se tiene ganas de un plan casual, para beber vino de pie a lo largo de la barra y comer quesos, charcutería y tapas italianas como la cacio e pepe o la de lardo casero y balsámico. Además es una miscelánea en donde puedes comprar sus productos gourmet como pan, vino, queso, charcutería y más.Dirección: Orizaba 39, Roma Norte, CDMX
Waikiki Tiki Room
https://www.instagram.com/p/BxV2iCXF6nF/Este bar tiki es una parada obligada en los nuevos lugares por conocer. Su propuesta de coctelería es divertida, siguiendo la temática del lugar, así que espera encontrar vasos tiki, cócteles como Piña Colada, Zombie y Mai Tai y hasta una volcán para compartir. Además la propuesta de cocina, creada por Tomás Bermúdez, de La Docena, es monchosa y exuberante, para prueba pide el ceviche frito con leche de tigre o los wontons de cangrejo.Dirección: Orizaba 115, Roma Norte, CDMX
Camomila
https://www.instagram.com/p/Bsa7WBHBVRy/Una propuesta que es el balance justo entre lo sano y lo sabroso. Aunque para la comida hay bowls, ensaladas y sándwiches, su fuerte es el desayuno, en donde sirven waffles veganos, toasts, huevos y smoothie bowls. Todos los alimentos pueden adaptarse a las restricciones alimentarias del comensal y son saludables sin perder el sabor. Complementa tu comida con alguno de sus jugos cold pressed o la maravillosa golden milk.Dirección: Mérida 122, Roma Norte
Arango Cocina de Raíces
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Una privilegiada vista a la Plaza de la Revolución y platillos que hacen homenaje a la cocina de las cantinas tradicionales mexicanas. Dirigido por el chef Alejandro Cuatepotzo quien antes de abrir su restaurante estuvo en trabajando en Pujol, este restaurante es perfecto para celebrar ocasiones especiales.Dirección: De La República 157, Tabacalera, CDMX
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La comida de aquí busca no caer en categorías específicas. Su menú, creado por el chef Paco Campuzano, refleja su paso por el Celler de Can Roca pero al mismo tiempo se trata de comida sencilla y bien preparada. Gracias a la frescura de sus productos, los crudos son imperdibles, pero la especialidad de la casa es el socarrat la parte crujiente y llena de sabor que queda al fondo de la paellera así que no dejes de probarlo.Dirección: Volcán 150, Loma Virreyes, CDMX
Tamales Madre
https://www.instagram.com/p/BwuoU4JldCr/Un festejo a la diversidad de maíz de México. Esta tamalería quiere mejorar la reputación del platillo al volverlo nutritivo y crearlo a base de maíces criollos. Puedes encontrar tamales hechos con maíz de Milpa Alta, Tlaxcala, Oaxaca y más, con rellenos desde el clásico de pollo con salsa, hasta algunos como el de cacao o el de mole con plátano macho.Dirección: Calle Liverpool 44a, Juárez, CDMX
Galera
https://www.instagram.com/p/BuPDsX0Fj53/La dupla súper poderosa de Joaquín Cardoso y Sofía Cortina, sigue creando propuestas exitosas. En esta ocasión colaboraron para hacer el menú de este espacio cultural en la doctores que la hace de sala de conciertos, lugar para talleres y restaurante. Además de su menú fijo con platillos mexicanos como tlacoyos, tacos de lengua y ensalada de verdolagas cuentan con un menú del día por $150.Dirección: Calle Dr. Carmona y Valle 147, Doctores, CDMX
Motín
https://www.instagram.com/p/BuomGPqFcit/Amantes del desayuno: se solicitan comensales en este lugar dedicado a la primer comida del día. Cuentan con un menú de desayunos con waffles belgas, breakfast sándwich, chilaquiles y otras delicias matutinas (que puedes pedir todo el día) y con platos clásicos reinventados caseros y bien servidos, como milanesa de res, espagueti con albóndigas o salmón con hinojo. Además su diseño, creado por Futura, es simétrico y divertido.Dirección: Tabasco 311, Roma Norte, CDMX