El primer Food & Wine Festival que se realiza después de la pandemia, donde se presentará la IV generación de Best New Chefs elegida por un jurado especializado, quienes cocinarán en el evento a lado de chefs nacionales e internacionales consolidados.
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Food & Wine Festival presenta las nuevas tendencias, los productos gourmet y las aperturas de nuevos restaurantes en México, pero también integra más contenido de estilo de vida relacionado con la comida y el vino, pero también de bienestar.
¿Qué encontramos en Food & Wine Festival?
En Food & Wine Festival encontrarás carpas VIP con experiencias privadas, más de 40 chefs y restaurantes de México, master classes en torno a la gastronomía, los vinos, los destilados y la mixología, más de 200 etiquetas de vino, destilados premium, productos gourmet como quesos, ibéricos o caviar, área para niños, boutique cigar bar y arte en un evento que contará con 2000 accesos cada día, además de 500 accesos VIP.
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“Food & Wine Festival presenta un suculento programa de experiencias durante los dos días de actividad donde los asistentes podrán aprender sobre productos y vinos gourmet de la manos de expertos y disfrutar de una gastronomía temática, original, exótica…., sorprendente. Además, cada año apostamos por los nuevos talentos de nuestro país, seleccionando 10 chefs jóvenes que destacan en el panorama culinario y que están presentes en estas gran pasarela de la gastronomía”—María Forcada, directora editorial de Food & Wine en español.
Los últimos meses han supuesto más que nunca la reactivación de la gastronomía y restaurantes la pandemia. Food & Wine en español sigue ayudando a chefs y productores del país a generar este impulso a través de sus plataformas con un claro objetivo: dar a conocer nuevas oportunidades y recuperar las áreas que más han sufrido estos años de incertidumbre.
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Por eso, en Food & Wine Festival los productos locales y los chefs nacionales serán protagonistas más que nunca de nuestro evento, posicionando al mismo tiempo el sector de los restaurantes. Food & Wine Festival presenta las nuevas tendencias, los productos gourmet y las aperturas de nuevos restaurantes en México, pero también integra más contenido de estilo de vida relacionado con la comida, el vino y el bienestar. Equilibra el contenido local y global, el arte y todos los temas relacionados con la gastronomía.
Las experiencias gastronómicas que se unen a nuestros contenidos para permitir a nuestros visitantes interactuar con marcas, chefs, mixólogos, y expertos en productos gourmet.
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Escenarios
Carpas VIP. Donde las marcas invitan a sus mejores clientes con experiencias privadas en torno a la gastronomía, la magia y la música.
Quioscos 360º. Distintas marcas gourmet dan a conocer sus productos en espacios con áreas lounge privadas.
Espacios gourmet. Más de 80 espacios donde chefs y restaurantes de México ofrecen gastronomía mexicana, internacional, contemporánea y cocina de fuego. Más de 200 etiquetas de vino y marcas de destilados Premium
Productos gourmet: quesos del mundo, ibéricos, caviar…
Carpas temáticas: Tres carpas donde, durante todo el día, se darán master classes en torno a la gastronomía, vinos, destilados y mixología.
Kids Lounge. Área para niños con juegos, comida y entretenimiento.
Boutique Cigar Bar. Con marcas de puros Premium de diferentes zonas del Caribe.
Photocalls de arte. Difusión del arte interactivo con presencia de diferentes artistas mexicanos.
Habrá 2000 accesos y 500 accesos VIP cada día.
Talentos
En Food & Wine en español nos enorgullecemos de presentar a la IV generación de Best New Chefs, conformada por talentos mexicanos que están innovando en la gastronomía con talento, tenacidad y arrojo.
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Esta generación fue elegida por un jurado conformado por más de 20 especialistas de la gastronomía entre ellos chefs consolidados y promotores de la gastronomía mexicana como Gerardo Vázquez Lugo, Lula Martín del Campo y Fernanda Prado, los periodistas especializados Paola Norman, Beto Lanz y Miguel Conde, los sommeliers Fernanda Gutiérrez y Carlos Borboa, especialistas en Relaciones Públicas como Abelardo Marcondes, Lorenzo Ruiz y Cha Solórzano, así como editores de Business & Luxury Media, como María Forcada, Alejandro Matu Ortíz y Anabel Oviedo, y aliados de marcas que apoyan los talentos mexicanos, como Arturo Orenday, director de BMW para Latinoamérica, y Aurelie Skorupa, brand manager de vinos para Bodegas Domecq.
La generación de Best New Chefs 2022 está conformada por:
- Ale Navarro y Ernesto Hernández, de Botánico, en Ciudad de México
- Andrea Sayeg, de Alay Alay, en Ciudad de México
- Claudia Ruiz, de Albertina y Kokono’, en San Cristóbal de las Casas, Chiapas
- Emilio Landeros, de Endémica, en Otumba, Estado de México
- Emmanuel Prieto y Chris Domit, de Taverna, en Ciudad de México
- Fernando del Razo, de Mexko, en Santa Cruz Tlaxcala, Tlaxcala
- Irving Cano, de Trazo 1810, en San Miguel de Allende, Guanajuato
- Norberto Ruiz, de Samos, en The Ritz Carlton Mexico City
- Odín Rocha, de Mezcal, en Montage Los Cabos
- Zuleyma Zepeda, de Très cocina franco-mediterránea, en Ciudad de México
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Además, contaremos con la participación de chefs reconocidos como Marcelino Castro, Pepe Salinas, Patrick Cros, Julián Martínez, entre otros, así como algunos participantes de Las Vegas, San Francisco y otros destinos del mundo.
Food & Wine Festival
- ¿Cuándo? Los días sábado 12 de noviembre (12pm a 8pm) y domingo 13 de noviembre (11am a 7pm).
- ¿Dónde? Campo Marte (en el jardín del restaurante), en Polanco, Chapultepec, CDMX.
- ¿Cuánto? Admisión General $3,000.00 MXN | Admisión VIP $4,200.00 MXN | Abono General 2 días $4,800.00 MXN | Abono VIP 2 días $6,300.00 MXN
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