Este trifle cake te salvará de hacer postres elaborados

Ahora han surgido variaciones de la mezcla: con helado, crema de chocolate o fruta en almíbar.
pastel
Paulina Gutiérrez   
Foto: Maxipixel

El trifle cake es un antiguo postre del siglo XVI que servia en la mesas europeas. Su base original es de un bizcocho esponjoso, crema pastelera y frutas. Ha soportado el pasar de los años e incluso se hizo aún más popular cuando en un episodio de Friends, Rachel le pone carne a la preparación por accidente. Ahora han surgido variaciones de la mezcla: con helado, crema de chocolate o fruta en almíbar. Aquí una receta sencilla para hacerlo sin necesidad de hornear nada.

  • Tiempo de preparación 15 minutos
  • Tiempo total de preparación 15 minutos
  • Porciones
    • 10

    Ingredientes

  • 1 paquete de soletas
  • 1 litro de helado de coco, fresa o los dos
  • 1/2 taza de mermelada de moras
  • 2 tazas de fresas cortadas en cuartos
  • Coco rallado al gusto

    • Utensilios

  • Batidora
  • Bowl
  • Cuenco de vidrio con soporte

    Pasos

  1. En un cuenco coloca una capa de soletas troceadas. Reserva
  2. Acrema el helado en una batidora por 3 minutos, hasta que esté ultra suave y cremoso.
  3. Con una espátula de silicona, incorpora el helado encima de las soletas del cuenco a manera de spread, añade 1/4 de mermelada. Cubre con más soletas y coloca más helado. Procura distribuir uniforme las capas. Añade las fresas y cubre con helado. Añade más fresas y cubre con helado, coloca más soletas.
  4. Termina con una capa de helado y una capa más de mermelada. Cubre con coco tostado y congela por 30 minutos. Sirve con una espátula.