Las salsas son parte fundamental de los tacos. Y como parte de nuestra edición de septiembre está dedicada este platillo, las recetas de salsas clásicas, no podían faltar. El amashito, icónico de Tabasco,es de la familia de los chiltepines. Suele utilizarse en caldos, pescados, mariscos y tacos. Se consume sin procesar.
Por Ramón Torres
septiembre 20, 2019
Foto: Juan Pablo Tavera
Las salsas son parte fundamental de los tacos. Y como parte de nuestra edición de septiembre está dedicada este platillo, las recetas de salsas clásicas, no podían faltar.
El amashito, icónico de Tabasco,es de la familia de los chiltepines. Suele utilizarse en caldos, pescados, mariscos y tacos. Se consume sin procesar.
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