Para esos días en lo que quieres preparar algo delicioso pero que no te complique tanto tu tiempo en la cocina, esta receta de pizza sin horno es perfecta. Puedes prepararla con tus ingredientes favoritos y solo te tomará unos minutos tenerla lista.
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La pizza sin horno es muy sencilla y queda crujiente y delgada como la receta italiana tradicional. Además de que puedes hacerla literalmente en cualquier parte en la que tengas una sartén y fuego.
Tips para hacer pizza
- Trata de siempre preparar la masa tú mismo.
- Utiliza tomates naturales para hacer el tomate, o busca un puré preparado que tenga muy poca agua. Es mejor que la salsa no tenga tanta humedad y sea lo más densa posible.
- Siempre usa queso mozzarella o cheddar para tus pizzas, si quieres que se fundan más puedes rallarlos antes de montarlos.
- No te excedas con los ingredientes, esto puede provocar que todos los sabores se pierdan. Se recomienda que aparte de la salsa de tomate y el queso solo se usen de 3 a 4 toppings.
- Coloca los ingredientes frescos como hojas de albahaca o rúcula cuando ya hayas apagado el fuego, pero la pizza sigue caliente.
- Añade un poco de queso parmesano espolvoreado al final para que le de un sabor extra a tu pizza.
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Prepara una pizza sin horno paso a paso:
- 1 taza de harina
- ½ taza de agua
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de levadura
- 4 cucharadas de salsa de tomate
- ¼ taza de queso mozzarella rallado
- 1 taza de toppings (jamón, salamí, pepperoni, aceituna, jitomate, pimientos, etc.)
- 1 pizca de sal
- Queso parmesano rallado al gusto
Ingredientes
- Mezcla en un tazón la harina, la sal y la levadura. Haz un hueco en el centro con tus dedos, vierte el agua y comienza a mezclar, hasta que la masa no se pegue a tus manos. Enharina una superficie y amasa la masa durante unos 2 minutos. Cubre con un paño limpio y deja reposar por 10 minutos.