Para honrar al pan de muerto como debe de ser, este año se reunieron nueve reconocidos chefs y reposteros, cada uno con una creación diferente del icónico pan en el Hyatt Regency Mexico City. A manera de degustación, cada quien presentó el pan que tendrá en sus pastelerías y panaderías este mes de octubre.¿Listo para el maratón muertos-guadalupe?
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Amado – Chef Raymundo Blancas. Pan de muerto relleno de nata, dulce de leche y matcha.
Cascabel – Lula Martín del Campo. Pan relleno de camote.
Cardín – Ricardo Gonzáles. Guayaba, jengibre y cardamomo.
Nicos – María Elena Lugo.Impecable pan de muerto tradicional cubierto de azúcar.
Pasillo de Humo – Alam Méndez. Pan de caco relleno de nicuatole y crema de café de olla.
Osteria da Carina – Karina Morales. Pan relleno de chocolate abuelita.
El Roma Bistrot – Sofía Cortina. Pan azucarado con chocolate, leche y frutos secos.
Rosetta – Elena Reygadas. Tradicional pan de muerto azucarado y hecho a mano.
Sal y Dulce – Maritere y Joan Bagur. Cubierto de chocolate y relleno de nata.
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