La ensalada Waldorf, una de las ensaladas más famosas del mundo, es una receta clásica creada por Oscar Tschirky (maître d’hôtel) en 1893 en el mítico hotel Waldorf Astoria de Nueva York. La receta combina manzanas, nueces, lechuga, apio con la cantidad justa de mayonesa.
- 1 manzana mediana en rodajas
- 1 tallo de apio, picado
- ¼ taza de mayonesa
- 2 tazas de lechuga picada
- ½ taza de nueces
- Sal y pimienta (al gusto)
Ingredientes
- Corta la manzana en rodajas finas. Reserva cuatro rebanadas para decorar el plato. Pica el apio. En un tazón mediano mezcla el apio picado, la mayonesa, lechuga y rodajas de manzana y sazona con sal y pimienta al gusto. Para agrega color y textura crujiente, decora con nueces y las rodajas de manzana reservadas.