Chefs, productos de alta calidad y vinos oriundos de la zona, fueron los elementos perfectos para celebrar en San Miguel de Allende por segunda ocasión, Millesime GNP Weekend organizado por Manuel Quintanero Jiménez y su equipo.
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El interiorismo a cargo de Casa Armida y la estructura del arquitecto Mauricio Galeano, crearon el espacio ideal para que los asistentes disfrutaran al máximo el evento.
Millesime GNP Weekend es similar a su hermano mayor, Millesime GNP CDMX, pero menos corporativo, más social y abierto al público en general. Eso sí, con la misma calidad gastronómica y cuidado al detalle de siempre.
Más de 27 Chefs cocinaron en directo. De la mano de chefs internacionales como: Lucia Freitas, Rodrigo de la Calle y Diego Oka. En cuanto a los cocineros mexicanos, destacaron personalidades como: Israel Aretxiga de Zeru en Ciudad de México, Pablo Carrera de Catamundi, Pedro Evia de Kuuk en Mérida, Dante Ferrero de Dante Brasa y Fuego en CDMX, Celia Florián de Las Quince Letras en Oaxaca, Rodrigo Rivera Río de Koli en Monterrey y Rafael Zaga de Galea también en la capital del país.
Durante los 4 días de celebración, cocineros del Estado de Guanajuato también estuvieron presentes, como: Juan Emilio Villaseñor de La Cocinoteca y Jorge Pérez Luque de Surqué en León, Berenice Sainz de Bixa en Irapuato y, finalmente los de San Miguel de Allende: David Quevedo de Trasiego, José Bazán de Bocaciega, Irving Cano de Trazo, Mike García de Fátima 7, Omar Alejandro Henríquez de Hortus, Pedro Martín de Bulla, Pato Pérsico de Tres Marías, Vicente Torres de Moxi y Eduardo Zorrilla de Casa Sierra Nevada.
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“Este proyecto nació en medio de la pandemia, desde el principio quisimos que se sintiera como un evento autóctono y que realmente se disfrutará de la gastronomía de los mejores chefs y se deleitarán con los mejores vinos. Todo ello se ha logrado y, esto es una aportación más para la grandísima industria”, apuntó Manuel Quintanero en un comunicado.
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Hubo una serie de varios show cooking’s, el del sábado 27 se tituló: “Las Mujeres en la Gastronomía Guanajuatense”, con la participación de Karen Valadez y Berenice Sainz.
Y el domingo 28 el show cooking fue “Up and Coming”, con la participación de Jorge Pérez e Irving Cano.
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“Guanajuato sabe hacer grandes eventos, gracias a Manuel Quintanero, Director General de Millesime, por confiar en la Ciudad Patrimonio de la Humanidad, para conjuntar la gastronomía y los vinos acompañados de los atributos turísticos que tenemos San Miguel de Allende. Sin duda, el Estado es un lugar donde se viven grandes historias”, comentó Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo.
El maridaje estuvo a cargo de bodegas premiadas en la trigésima edición del Concours Mondial de Bruxelles: Vinícola Tres Raíces, Bodegas Los Remedios, Bodegas Vega, y Dos Búhos. También se disfrutó de coctelería con destilados de Casa Cuervo, diversas etiquetas de vinos internacionales, los más exclusivos productos gourmet y música en vivo para redondear la experiencia.
Y para cerrar con broche oro, las cenas de altura. Parte del programa que ofrece Millesime son estos espacios a lo largo y ancho de la ciudad. En esta edición estuvieron a cargo de: Diego Oka de Perú, Rodrigo de la Calle de España, quienes cocinaron en el prestigiado Hotel Casa Blanca 7. Y Lucía Freitas de España y Carlos Gaytán en Casa 1810.
Sin duda, una vez más Millesime GNP Weekend, sorprendió a todos sus invitados.
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