La Auténtica Fonda 4 Vientos lleva más de 50 años de servicio, se ha modernizado con el paso del tiempo pero conserva el estilo de cocina económica: sin pretensiones ni precios descabellados. Aquí te compartimos unos datos que probablemente desconocías.
La ahora Fonda 107 es una parada imperdonable para aquellos viajeros que se dirigen hacia Acapulco por la autopista del Sol.
Las mesas y bancas de color azul se comparten con otros comensales como en una fonda típica.
El negocio cambió de nombre debido a que muchos restaurantes aledaños adoptaron el nombre de 4 Vientos para confundir a la clientela.
A un costado está la “Tiendita 4 Vientos” donde venden golosinas, paletas heladas, y refrescos para el camino.
No puedes irte sin pedir una orden de sopes recién hechos, cecina natural con tortillas hechas en casa, frijoles refritos y requesón.
El postre más pedido y que lleva más tiempo en el menú es el flan seguido del arroz con leche.
Debido a la pandemia la fonda tuvo que cerrar de manera temporal; este año abrieron al 50% de su capacidad, pero mes con mes los comensales agarran más confianza para visitarlos.
“Llevo trabajando más de quince años aquí. Es un lugar icónico que nuestros clientes quieren mucho. La semana pasada vino Silvia Pinal a visitarnos y también tengo mi foto con el actor Jorge Salinas.”
Vita Bustamante Parrales
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¿Cómo armar un auténtico taco de cecina?
- Toma con tus manos una tortilla recién hecha.
- Unta un poco de crema.
- Corta un trozo de cecina.
- Espolvorea queso fresco.
- Agrega unas gotitas de salsa roja o verde.
- Lleva el taco a la boca ¡y disfruta!
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Al visitarlos no olvides…
Solo aceptan pago en efectivo y que no hay cajeros automáticos cerca.
Dirección: KM. 107 de la carretera federal Cuernavaca – Acapulco, en la localidad de Alpuyeca, Morelos.
Horarios: Lunes a domingo de 7:00 am a 6:00 pm
