Receta: Arroz salteado con pasta de camarón fermentada

Este arroz es muy picante. Pero las notas cidas de la pasta de camarn fermentada le da un balance que har de este tu nuevo arroz favorito.

Receta: Arroz salteado con pasta de camarón fermentada
Ana Lorenzana

El Kao Pad tai pla es un arroz muy picante. En Tailandia se consumen muchos chiles y son fundamentales para su comida. Somsri ha tenido que adaptar esta característica pues el picor de los que encuentra aquí son diferentes y con distintos perfiles organolépticos. Aun así cree que esta es una de las razones por las cuales los mexicanos han aceptado muy bien su comida en sus dos restaurantes.