El mundo digital está lleno de creaciones, te presentamos algunos proyectos que puedes seguir por Youtube para inspirarte y hacer recetas deliciosas —keto, veganas, mexicanas, saludables, tradicionales—, viajar junto a ellos gracias a la comida y, finalmente, hacerte más fácil la vida.
De mi rancho a tu cocina
Una de las cocineras michoacanas más famosas de YouTube es Doña Angela, del canal De mi Rancho a tu cocina, quien nos comparte recetas tradicionales hechas por ella y en ocasiones acompañada por sus hijos. Aquí puedes encontrar recetas como tamales, mole de olla, pozole y más, preparados en su rancho.
Tito Charly
Este simpático cocinero regio de más de 70 años empezó con su canal al inicio de la pandemia. “Mis hijas me sacaron el canal para que no me aburriera”, nos confiesa. Desde que comenzó hace un video semanal y es tan simpático, directo y amable que ahora cuenta con cerca de medio millón de seguidores. Cuenta que parte del éxito de sus recetas es que siempre procura darles un toque especial, ya sea en sabor o ingredientes. Puedes hacer camarones a la cucaracha, ceviche de carne o caldo tlalpeño, entre otras recetas.
Manu Echeverri
Esta blogger colombiana sigue un regimen basado en la dieta cetogénica, cada semana sube recetas fáciles de elaborar con platillos que van de postres y panqués a enchiladas, tortillas, snacks y todo lo que se te ocurra para llevar a cabo este estilo de vida. Tanto su YouTube como su Instagram son grandes herramientas que te harán más fácil la vida (y una delicia).
La Ruta de la Garnacha
El comunicólogo Lalo Villar inició esta guía de recomendaciones para comer como un hobby, pero ahora no sólo cuenta con más de un millón de suscriptores, sino que es una referencia obligada para aquellos que quieren saber dónde comer con un presupuesto accesible. Por ahora está haciendo una gira por la República mexicana y revela que tiene el trabajo de sus sueños. “Desde que veía series como Man vs Food soñaba con hacer mi propio programa, me siento muy afortunado de estarlo logrando y divertirme en el proceso”. Aquí puedes encontrar recomendaciones de restaurantes, changarros, mercados y platillos.
Locos por el asado
Esta comunidad argentina es para los amantes de los cortes, asados y carnita asada. Te dan los mejores tips para hacer las mejores recetas al fuego. Costillar, tacos de cerdo, picañas, puntos de cocción, técnicas y las herramientas que necesitas para no fracasar cuando te metas con el mundo del asado (incluyendo maridajes).
Dimensión vegana
Si sigues una dieta vegana o vegetariana (o conoces a alguien que lo necesite), en este canal podrás encontrar las mejores recetas y tips para elaborar platillos completos o ingredientes como quesos o leche.
