Gastronomía
El dúo formado por Fernando Saénz Duarte y Angelines Fernández está al frente de un producto único al que más que helados, consideran cocina.
Por Alexandra Sumasi
Food & Wine en Español – Edición España
Actualidad
Hoteles
Porque hay lugares que se visitan, y otros —como Nara y el Shisui— que te enseñan a existir con belleza.
Por Deby Beard
Hoteles
Entre los campos verdes, los tulous circulares y el cielo de Fujian, uno descubre que la verdadera riqueza no está en la opulencia, sino en la armonía: armonía con la tierra, con la historia y con uno mismo.
Por Deby Beard
Gastronomía
Mate, el taburete icónico de Enea, destaca por su diseño versátil y su presencia internacional en cocinas, barras y espacios profesionales.
Por María Villabañez
Gastronomía
Queserías familiares, restaurantes emblemáticos y villas palaciegas trazan esta ruta por Emilia-Romaña, la región italiana donde nace el “rey de los quesos”.
Por Juan Carlos Rodríguez
Hoteles
Punch Room presenta Legends & Likes, su nueva carta de cócteles en The Madrid EDITION: historia, humor y alta coctelería entre clásicos y modernos.
Por Laura Grani
Restaurantes
Best New Chefs
En una cena única organizada por Food & Wine España, los chefs emergentes Lis Ra y Esteve García Vilanova presentaron sus propuestas en el restaurante Na Num, donde la cocina coreano-argentina de Ra se encontró con la tradición catalana reinterpretada de García. Una experiencia de maridaje y talento que mostró el futuro de la gastronomía española.
Por: María Villabañez
