Cómo preparar crema de maní casera y saludable

Lo que necesitas para darle un giro delicioso y nutritivo a tus días.
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La crema de maní es uno de los aderezos más deliciosos y golosos. Y si la consumes de forma natural, ya sea de algún proveedor local o hecha en casa, puedes aprovechar sus grandes propiedades nutritivas.

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También se le conoce como mantequilla de maní o cacahuate. Es un alimento rico en grasas saludables, proteínas –2 cucharadas te aportan 8 gramos de proteína y de 2 a 3 gramos de fibra– y, por supuesto, algunas vitaminas y minerales.

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Actualmente, en todos los supermercados podemos encontrar diferentes marcas de crema de maní, pero muchas de ellas contienen conservadores y otros ingredientes industriales como azúcares y sales que pueden restarle un poco el valor nutritivo.

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Beneficios de la crema de maní

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  • Sus proteínas son una excelente opción para las personas vegetarianas, pues ayudan a formar y reparar los diferentes tejidos del cuerpo.
  • Sus aminoácidos y minerales contribuyen a la reconstrucción muscular y ayudan a tonificar el cuerpo, por lo que la crema de maní es un excelente alimento para después de hacer ejercicio.
  • Ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, ya que aporta grasas saludables y combate el colesterol malo.

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  • Es una fuente inmediata de energía.
  • La crema de maní aporta una gran cantidad de fibra, lo que mejora el sistema digestivo y combate el estreñimiento.
  • Ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.
  • Aporta vitamina E, un poderoso antioxidante que reduce el daño de los radicales libres y que gracias a su resveratrol brinda un efecto anti-envejecimiento que mantiene las células de la piel en buen estado.
Foto: Pexels

Prepara tu propia crema de maní:

  • Tiempo de preparación
  • Tiempo total de preparación 20 min

    Ingredientes

  • 1 taza de cacahuate tostado natural sin sal
  • 1 cucharada de miel
  • 1 pizca de sal

    Pasos

  1. Coloca todo en un procesador de alimentos o licuadora y mezcla hasta obtener una pasta homogénea.
  2. Haz pequeñas pausas para retirar con una cuchara los cacahuates que se peguen a las paredes y sigue licuando unos minutos más hasta que tenga la consistencia de una crema.
  3. Reserva en un recipiente de vidrio con tapa y refrigera. Puedes usarla para acompañar postres, pancakes y frutas.