El bello arte del trompo de tacos al pastor nos ha conquistado a todos los mexicanos y a todas las personas que los han probado. Por eso, para mejorar tu día te compartimos la receta perfecta para que puedas llevar ese harte hasta tu propia cocina.
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Aunque los orígenes de los tacos al pastor se relacionan con el medio oriente, actualmente son uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, especialmente de la región central del país. Además de tener un delicioso sabor que conquista cada paladar, el trompo de tacos al pastor es uno de los mejores espectáculos culinarios que podemos ver cada que vamos a una taquería.
Básicamente se trata de la forma de insertar la carne marinada en una varilla de hierro, para cocinarla verticalmente en un asador de gas o carbón. Ver la habilidad con la que el taquero toma las tortillas con una mano y con otra corta la carne que cae perfectamente sobre ellas, para después terminar con un trozo de piña, una cucharada de cilantro, cebolla y una buena salsa mexicana, para después llevarlos hasta tu mesa, simplemente te hace sentir en el cielo de los taquitos.
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Y como sabemos que para este punto a ti como a nosotros ya se nos hizo agua la boca de solo imaginárnoslo, te compartimos nuestro secreto para que puedas preparar tu propio trompo de tacos al pastor y armar tu taquiza cuando quieras.
Recuerda que para armar el trompo solo necesitas una base de madera y una banderilla o palillo de metal (titanium o acero inoxidable), también te pueden funcionar los que están diseñados para brochetas o colocar tres palillos de madera. Si no tienes igual puedes preparar la receta en una cacerola y hornearla para hacer tus taquitos.
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