Aprende a preparar la salsa picante de Makan

Dos de nuestros Best New Chefs 2021 nos comparten una receta preciada de salsa picante, toma nota para que puedas prepararla en casa.

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Ingredientes:

• 1 taza de chiles serranos
• Sal
• Azúcar
• 1 cucharadita de jengibre
• 1 diente de ajo
• ¼ taza de caldo de pollo

Procedimiento:

1. Saca las semillas de los chiles serranos y agrega sal para fermentarlos ligeramente.
2. Licúa a alta velocidad con el jengibre, ajo y el caldo de pollo, para crear una emulsión.
3. Agrega sal y un poquito de azúcar.
4. Mezcla un poco y listo.

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