Si quieres darle un toque extra a tus snacks y alitas, te dejamos algunas salsas que pueden hacer la diferencia.
Salsa BBQ
Ingredientes:
- ¾ taza de salsa de tomate
- ¼ taza de salsa inglesa
- 2 cdas. de salsa Tabasco
- 1 cda. de miel
- 1 cda. de mostaza
- ½ cda. de jugo de limón
- 1 cda. de vinagre blanco
- 2 cdas. de mantequilla
- ¼ taza de azúcar mascabado
- 1 ½ cda. de paprika
- ¼ cda. de cebolla en polvo
- ¼ cda. de ajo en polvo
- Sal y pimienta
Procedimiento:
Coloca la mantequilla en un sartén y derrite. Agrega la salsa de tomate, la salsa inglesa, la salsa Tabasco y la miel, revuelve hasta incorporar. Añade el resto de los ingredientes y deja hervir hasta que espese.
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Buffalo Jack
Ingredientes:
3/4 de taza de cebolla blanca
2 cdas. de chile jalapeño
1 diente de ajo
1 cda. de jengibre
3 cdas. de mantequilla
½ taza de azúcar mascabado
½ taza de salsa Buffalo
¼ taza de salsa de soya
2 oz de Jack Daniel’s Old. No.7
2 cdas. de aceite vegetal
1 oz de Jack para finalizar
Procedimiento:
Pica la cebolla, chile, ajo, jengibre y sofríelos en un sartén hasta que se suavicen. Después, incorpora el resto de los ingredientes y deja que espese la mezcla, aproximadamente unos 4-5 minutos. Retira el sartén del fuego, agrega la mantequilla, una onza extra de Jack y mezcla bien.
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Blue Cheese
Ingredientes:
- 1 paquete de queso crema
- 1/2 taza de queso azul
- 1/4 de taza de mayonesa
- 1/2 taza de crema
- 2 cucharadas de leche
- Sal al gusto
Procedimiento:
Mezcla el queso azul con el queso crema, la mayonesa, la leche y la crema, mezcla hasta incorporar los ingredientes, elimina los grumos y agrega sal al gusto. Agrega más crema si la consistencia está muy espesa.
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Salsa de tamarindo
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1/4 de cebolla moradas picada
- 2 tazas de pulpa de tamarindo
- 1 chile chipotle
- 1 cucharada de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
Sofríe a fuego medio el ajo, la cebolla y la pulpa de tamarindo hasta que la fruta se suavice. Baja la flama al mínimo y deja que la mezcla se reduzca, luego agrega el chipotle, el azúcar y condimenta con sal y pimienta al gusto hasta incorporar todos los ingredientes. Coloca la mezcla en una licuadora hasta obtener una consistencia untuosa, luego deja enfriar en un bowl y listo.
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Salsa sriracha miel
Ingredientes:
- 1 taza de salsa sriracha
- 1/2 taza de miel
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de salsa de soya
- 4 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 4 cucharadas de aceite de ajonjolí
Procedimiento:
Licúa todos los ingredientes a velocidad baja y listo.
