Se acerca Halloween y nosotros estamos listos para celebrar de la forma más dulce. Tenemos 3 divertidas ideas de postres con decoraciones especiales para celebrar esta temporada.
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Lo mejor de estas recetas de postres es que además de ser muy simples la decoración es sencilla y va perfecto con cualquier fiesta o reunión de Halloween que estés planeando. Si quieres agregar diferentes colores o decoraciones solo tienes que usar la receta base y de ahí dejarlo todo a tu creatividad.
Galletas dulce o truco
Esta receta es uno de los postres de Halloween ideal para preparar en familia o con amigos. Dale un giro a la celebración, prepara las galletas y deja que cada quien las decore como más le guste.
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla
- ½ taza de leche condensada
- 1 huevo
- Ralladura de 5 limones
- 3 ½ tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 clara de huevo
- 1 ½ tazas de azúcar glass
- 1 limón
- Colorante vegetal blanco, negro y naranja
- Cortadores en forma de murciélago, fantasma y calabaza
Procedimiento:
- Bate la mantequilla hasta acremar.
- Agrega la leche condensada, un huevo y la ralladura de limón.
- Poco a poco agrega la harina y el polvo para hornear, sin dejar de batir, hasta obtener una masa suave.
- Con ayuda de un rodillo extiende la masa sobre una superficie hasta que tenga 1cm de grosor.
- Utiliza los cortadores de figuras de Halloween para hacer las galletas.
- Coloca las galletas en una charola y hornea a 180ºC de 15 a 20 minutos.
- Para el glaseado bate la clara de huevo, agrega poco a poco el azúcar glass y el jugo de limón.
- Bate hasta tener una pasta suave.
- Separa la mezcla en 4 partes iguales y agrega un par de gotas de un colorante diferente a cada una.
- Coloca los glaseados en mangas pasteleras y cuando las galletas estén frías decora.
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Halloween cupcakes
Los cupcakes son los reyes de las mesas de postres y esta versión es perfecta para consentir a todos los invitados de tu fiesta de disfraces.
Ingredientes:
- 1 taza de harina
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal
- ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 bote de betún de chocolate
- 1 taza de fondant blanco
Procedimiento:
- Mezcla la harina, el bicarbonato y la sal. Reserva.
- Bate la mantequilla hasta acremar.
- Sigue batiendo y poco a poco agrega el azúcar.
- Agrega los huevos y la vainilla y sigue batiendo.
- Baja la velocidad y agrega poco a poco la mezcla de ingredientes secos que hiciste al inicio. Mezcla hasta obtener una masa homogéna.
- Coloca la mezcla en moldes para cupcakes y hornea a 180ºC durante 20 a 25 minutos.
- Retira y deja enfríar un poco.
- Coloca el betún en una manga pastelera y decora uno por uno los cupcakes.
- Amasa el fondant y extiéndelo sobre una superficie enharinada.
- Recorta pequeños cuadros con el fondant, después con cada uno forma los fantasmas doblando del centro hacia afuera (como si fuera un pañuelo)
- Coloca un fantasma sobre cada cupcake y listo.
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Donas vampiro
Delicias y originales para darle un toque especial a este Halloween. Esta receta tiene una de las decoraciones más sencillas y lo mejor es que puedes usar los colores que más te gusten.
Ingredientes:
- 2 ½ tazas de harina
- ½ taza de leche
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- ½ taza de agua tibia
- 2 cucharadas de levadura fresca de panadería
- ¼ taza de azúcar
- 2 huevos
- ¼ taza de mantequilla
- Aceite para freír
- ¼ taza de leche
- 2 ½ tazas de azúcar glas
- Colorantes vegetales de los colores que prefieras (verde y rojo)
- Chispitas de colores comestibles
- 20 pares de ojos de caramelo
- 10 pares de colmillos de plástico
Procedimiento:
- Coloca la harina en un tazón, dejando un hueco al centro.
- Vierte la leche, la vainilla, el agua, la levadura, el azúcar y los huevos.
- Mezcla hasta que todo esté bien integrado.
- Añade la mantequilla y amasa de 10 a 15 minutos hasta tener una masa suave.
- Deja reposar la masa durante 1 hora o hasta que doble su volumen.
- Estira la masa en una superficie enharinada hasta que tenga 1 cm de grosor.
- Corta círculos de la masa de unos 8 cm de diámetro, al centro de cada uno corta otro círculo de 1cm de diámetro.
- Calienta el aceite en una sartén, fríe las donas por ambos lados y deja escurrir en papel absorbente.
- Para el glaseado mezcla el azúcar glass con la leche, poco a poco hasta tener una textura un poco densa.
- Divide la mezcla en 3 partes y añade a cada una un colorante diferente.
- Baña las donas en la mezcla de colores, y después pásalas por las chispitas de colores.
- Finalmente coloca los ojos de caramelo y los colmillos en cada dona al momento de montarlas.
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