No hay nada más fácil y práctico que preparar que un dip cuando tienes reuniones caseras o visitas inesperadas. Se pueden hacer dips con diferentes verduras, quesos y aceites. Prácticamente con lo que tenemos a la mano podemos preparar algo muy rico.
Aquí te damos 5 opciones de dips que se preparan en menos de 20 minutos.
Jocoque con pepino y hierbabuena
Esta mezcla es súper refrescante y queda muy bien antes de una comida pesada. Acompáñalo con un pan pita tostado.
-1 bote grande (4783gramos) de jocoque seco
-1 pepino pelado y cortado en cubos medianos
-1 limón amarillo
-aceite de olivo extra virgen
-sal y pimienta al gusto
En un bowl grande mezcla muy bien el jocoque, trozos de pepino, jugo de limón sin semilla y salpimenta. Para finalizar rocía un poco de aceite de olivo y refrigera.
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Alcachofa con queso mascarpone
Este dip queda perfecta sobre un pedazo de baguette crujiente o como aderezo de ensaladas.
2 recipientes de mascarpone de 226 gramos
1 contenedor de corazones de alcachofa en conserva
1/4 de taza de queso parmesano rallado
Sal y pimienta al gusto
En el procesador de alimentos mezcla el queso mascarpone, la alcahofa y el parmesano. Tritura por 2 minutos o hasta que la alcachofa esté bien integrada en el queso. Prueba y agrega sal y pimienta. Sirve.
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Queso de cabra con cebollín y ralladura de limón
El queso de cabra tiene un sabor muy especial, procura no opacarlo con mucho limón. Este dip queda súper bien con un poco de pan de centeno tostado.
200 gramos de queso de cabra
1/4 de taza de cebollín desinfectado y picado finamente
Ralladura de limón amarillo
Sal al gusto
En un bowl chico mezcla el queso con el cebollín y la ralladura de limón. Agrega la sal y refrigera.
Sirve con aceite de olivo.
Aceitunas Kalamata con limón y perejil
Este dip queda perfecto para abrir boca, es ligero y súper sencillo de preparar. Lo mejor es complementarlo con un poco de pan pita suave.
2 lata de aceitunas kalamata sin hueso.
1 ramita de hojas de perejil lavado y picado finamente, reserva un poco para finalizar
1 limón amarillo
En un procesador de comida, agrega las aceitunas y el perejil. Añade el jugo de limón y prueba. Muele hasta que se haga una pasta untable.
Queso gruyere con cebolla caramelizada y tocino
Aunque su preparación requiere un poco más de tiempo, vale toda la pena. Acompáñalo con una rebanada de baguette.
1 cebolla amarilla
4 cucharadas de mantequilla sin sal
Sal
1/4 de taza de vino blanco
200 gramos de queso gruyere
5 rebanadas de tocino frito y picado
1. Primero, corta la cebolla en rebanadas largas delgadas. En un sartén mediano derrite la mantequilla y agrega la cebolla, añade una pizca de sal y deja cocinar hasta que estén casi transparentes. Mueve constantemente. Añade el vino blanco y deja consumir. Cocina hasta que reduzcan.
2. Fríe el tocino hasta que esté crujiente y corta en trozos pequeños.
3. En un recipiente para hornear mediano, añade la mitad del queso gruyere y agrega las cebollas, cubre con más queso y termina con el tocino, hornea a 120 °C, hasta que el queso este dorado. Sirve.