Prácticamente para preparar una margarita clásica solo necesitas tres ingredientes: sal, limón y tequila. Pero para darle un twist y sofisticación a este delicioso coctel, se necesita más.
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El tequila es el ingrediente clave a la hora de preparar una margarita y aunque actualmente existen diferentes interpretaciones de esta bebida con según los sabores y la textura del hielo (pensemos en el frappé), la versión clásica consiste en equilibrar los 3 ingredientes principales, para encontrar armonía entre el tequila, la acidez y la frescura. Si quieres aventurarte a preparar la mejor margarita, te damos algunos tips.
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Lo que debes tomar en cuenta al preparar una margarita
- Muchas personas omiten añadir el Cointreau o triple sec, pues creen que así le quitarán dulzor, pero la realidad es que este ingrediente también aporta notas cítricas que complementan el sabor natural del limón.
- Aunque no seas fan de la versión en frappé, nunca debes servir una margarita a temperatura ambiente, es un coctel que se disfruta fresco con hielos, entre más frío mejor.
- Evita mezclar los ingredientes directamente en el vaso, utiliza una coctelera o shaker para que se integren mejor.
- Unos minutos antes de preparar una margarita, enfría la copa o el vaso que utilizarás en el refrigerador.
- Si vas a preparar una margarita de sabor, utiliza frutas de temporada para que tengan un mejor sabor. Por otra parte, para la versión frozen utiliza las frutas congeladas para darle una mayor consistencia.
- Utiliza limón verde, pues el amarillo le dará un toque más dulce.
- Procura no utilizar mezcal artesanal, pues el limón hará que se pierdan las características que lo hacen especial.
- Si al preparar una margarita quieres darle más sabor al escarchado, mezcla chile en polvo con la sal, incluso puedes usar chamoy, pero si quieres mantener más el estilo clásico te recomendamos mezclar un poco de ralladura de naranja con la sal y te prometemos que le dará un giro que te encantará.
- Aunque tu margarita sea de sabores como tamarindo, mango, fresa, sandía, pepino, etc., siempre debe tener limón.
- Siempre utiliza ingredientes naturales y cuida que no se vayan los huesos de los limones.
- No utilices demasiada sal, al escarchar pasa la copa o el vaso solo una vez por la sal.