Tiempo de lectura: 2 minutos
Cada mes hay eventos que giran en torno a la comida ya la bebida y este mes de abril toca Comilona, que promueve proyectos emergentes de pequeños y grandes productores, así como restaurantes y taquerías. Comilona, no sólo es un festival gastronómico, si no, un proyecto asociado con Slow Food que ayuda a promover el uso consciente y responsable de los ingredientes, así como rescatar las técnicas tradicionales para aplicarlas a la cocina contemporánea.La novena edición del festival, contará con 34 expositores gastronómicos, catas y talleres mezcaleros, entre las atracciones encontrarás batalla de chefs exclusivamente de tacos- Tizne Tacomotora vs Dientes de Sable, comida y mucha bebida.Entre los expositores estarán: Abejoso -un proyecto que trabaja con miel 100% pura-, Tizne tacomotora, mesa nómada, bendita paleta, alma negra, indochina y helado oscuro, sólo por mencionar algunos.
